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Vin : Château Tour Léognan blanc 2003

Région : Bordeaux

Appellation : AOC Pessac Léognan

Classement : /

Cépages : 60% Sauvignon et 40% Sémillon

Présentation : Considéré comme le second vin du château Carbonnieux (blanc). Superficie 10 ha. Production 60 000 bouteilles.

Dégustation : Vin sec et nerveux. Arôme très représentatif du sauvignon ; la fleur de cassis ou de buis. Egalement des notes de fleurs blanches (acacia, aubépine) et de pêches de vigne. Encore plus de présence que le millésime précédent.

Apogée : 2004 à 2007

Service : Température 7 à 10°. Maintenir dans un saut à glace pendant le repas.

Accompagnement : Poissons, fruits de mer, viandes blanches, fromages affinés...

Récompenses et distinctions :  

Note Association : 7,6 sur 10, moyenne des notes obtenues lors de la dégustation I.V.V du 27 novembre 2004.

Prix : 10 € la bouteille