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Vin : Château Haut Tropchaud rouge 2001

Région : Bordeaux

Appellation : AOC Pomerol

Classement : /

Cépages : 100% Merlot

Présentation : Superficie 2 ha. Domaine attenant à celui de Petrus. 5500 pieds à l'hectare. Age moyen 80 ans. Vendanges manuelles. Longue cuvaison 1 mois. Élevage 100% en barriques neuves pendant 18 mois.

Dégustation : Robe grenat aux reflets pourpre profond. Nez complexe, toasté, épicé, petits fruits noirs, violette. En bouche, belle matière, bien fruité. Bonne longueur, finesse et élégance.

Apogée : 2004 à 2020.

Service : Température 15 à 18°. Ouvrir une heure avant de servir.

Accompagnement : Viandes rouges et blanches grillées ou poêlées, gibiers en sauce relevée, omelette aux cèpes ou aux truffes, dinde rôtie ou aux marrons, canard à l'orange ou laqué, poulet aux morilles et presque tous les fromages...

Récompenses et distinctions : Cité parmi les meilleurs pomerol, dans Bordeaux et ses Vins, éditions Feret.

Note Association : 8 sur 10, moyenne des notes obtenues lors de la dégustation I.V.V du 17 septembre 2004.

Prix : 26 € la bouteille