Accueil > Adhérents > Achats > Georges Vernay

Vin : Côte Rôtie Blonde du Seigneur 2005

Région : Rhône

Appellation : AOC Côte-Rôtie

Classement : /

Cépages : 90% Syrah, 10% Viognier

Présentation : Le Domaine Georges Vernay est une exploitation familiale datant de 1953 s’étendant sur 16 hectares vinifiée par ses enfants Luc et Christine Vernay. La production de Côte Rôtie est assurée sur 2,5 hectares exposées sur la Côte blonde de l'AOC, au sud d'Ampuis. Terroir : sol granitique. Viticulture : récolte à maturité complète, en caissettes, égrappage total. Fermentation en cuves thermo régulées pendant 2 à 3 semaines. Elevage en barriques sur 10 mois à 1 an. Rendement : 35hl/ha.

Dégustation : Couleur rubis. Nez délicat sur les fruits rouges, (cerise, cassis) et légèrement poivrée. La bouche est élégante avec de l’onctuosité et beaucoup de rondeur, la finale réglissée est très agréable avec un mélange de fruit et de fleur, tout en finesse. 

Apogée : 2008 / 2022

Service : 15° - 16°. Carafage d'une heure conseillé sur mets.

Accompagnement : Viandes rouges grillées ou viandes en sauce (Pigeon de Bresse rôti en cocotte, adouci au sirop d'érable - Gnocchis au safran et parmesan – Fricassée de poulet épicé au miel)...

Récompenses et distinctions : 18 sur 20 pour le Guide Vert de la Revue du Vin de France 2008.

Note Association : 7,5 sur 10, moyennes des notes obtenues lors des dégustations I.V.V du 8 et du 15 juin 2007.

Prix : 32 € la bouteille