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Vin : Domaine Tardieu Laurent 2006

Région : Rhône

Appellation : Hermitage

Classement : /

Cépages : 50% Roussanne et 50% Marsanne

Présentation : Michel Tardieu est un consultant vinicole et négociant/éleveur, associé à Dominique Laurent. Tous les vins sont achetés en fin de fermentation, chez les propriétaires (près de 120). Ils sont choisis après dégustation de chaque cuvée. Sa vinification et ses élevages mettent en valeur les expressions des terroirs. En février, les fûts gagnent les Caves de Lourmarin (après qu'ils aient reçu les agréments officiels indispensables). Les durées d'élevage varient de 18 à 24 mois, selon les appellations.

Dégustation : Très grand millésime donnant un vin concentré dont seuls l'élevage et le passage obligatoire en cave pourront révéler l'excellence de ce grand terroir. Vin de grande garde. Grand équilibre, notes d'amande, caractère minéral, beaucoup de gras et d’élevage (pas encore fondu), grande longueur.

Apogée : 2012

Service : Température 10° à 12°. Conserver à température pendant le repas. Carafage conseillé, surtout dans ses premières années.

Accompagnement : Brouillade aux truffes, rizotto aux cèpes, fromage de chèvre…

Récompenses et distinctions : 17 sur 20 pour le Guide Vert de la Revue du Vin de France 2009.

Note Association : 6,7 sur 10, moyenne des notes obtenues lors de la dégustation I.V.V du 5 décembre 2008 (le même jour, le millésime 1997 a obtenu 7,3 sur 10).

Prix : 50 € la bouteille