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Vin : Vin de Corse Calvi Clos Colombu Rouge Ribbe Rosse 2006

Région : Corse

Appellation : AOC Corse Calvi

Classement : /

Cépages : 80% Nielluccio et 20% Sciaccarello

Présentation : Créé en 1973 par Paul Suzzoni, le vignoble occupe 60 des 154 hectares que compte la propriété. Depuis 1986, l'exploitation a été reprise par Etienne Suzzoni, le frère de Paul. Ces vignes, exposées plein sud, entre le Monte Grosso (2000 m) et le Golfe de Calvi, sont cultivées suivant le mode traditionnel, sans engrais chimique ni désherbant. L'encépagement respecte la typicité du vignoble corse (Nielluccio, Sciaccarello, Vermentino). Ce Ribbe Rosse, est vieilli en fûts de chêne.

Dégustation : Le nez révèle des arômes de framboise, de mûre et d'herbes du maquis . La bouche est harmonieuse et fruitée, avec une belle finale épicée.

Apogée : 2008 / 2013

Service : Température 14 à 18°. Maintenir dans une brique à vin pendant le repas.

Accompagnement idéal : Grâce à sa structure tannique, sa belle vivacité et le petit côté velours, apporté par le Nielluccio, le Ribbe Rosse tient très bien la route face à la charcuterie et aux fromages. Il est également conseillé sur du gibier et sur des viandes en sauce.

Récompenses et distinctions : Cité dans le guide Hachette.

Note Association : 6,8 sur 10, moyenne des notes obtenues lors de la dégustation I.V.V du 16 mai 2008.

Prix : 15,30 € la bouteille (hors taxes et hors frais d'expédition)