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Vin : Vin de Corse Muscat Antoine Arena 2007

Région : Corse

Appellation : AOC Corse Muscat du Cap Corse

Classement : /

Cépages : 100% Muscat petits Grains

Présentation : Domaine de 15 hectares, sur sol calcaire. Antoine Arena, installé sur l'appellation Patrimonio, perpétue la tradition en produisant ce muscat du Cap Corse. Les raisins, provenant de 3 parcelles, sont vendangées manuellement, en surmaturité, avec un taux d'alcool potentiel de 18°. Les raisins sont pressés directement et le mout est muté à l'alcool vinique.

Dégustation : Robe dorée. Nez fin, sur des notes de raisin muscat, abricots confits, fruits exotiques, miel, noisette et caramel. En bouche, ce vin suave et d'une grande pureté, garde beaucoup de fraicheur tout en offrant une grande puissance aromatique et un équilibre parfait. Finale sur la noisette.

Apogée : 2009 / 2017

Service : Température 7 à 11°.

Accompagnement idéal : Fiadone, charlotte au broccio, foie gras, roquefort...

Récompenses et distinctions : ** 2 étoiles dans le guide de la RVF 2008, seul domaine Corse à atteindre ce niveau d'excellence ; 18 sur 20 dans le Guide Hachette.

Note Association :  6,5 sur 10, moyenne des notes obtenues lors de la dégustation I.V.V du 26 mars 2010.

Prix : 18 € la bouteille