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Vin : Domaine de L'Hortus Grande Cuvée Blanc 2006

Région : Languedoc

Appellation : Vin de Pays Val de Montferrand

Classement : /

Cépages : 60% chardonnay, 25% Viognier et 15% Roussanne.

Présentation : Domaine situé entre Pic Saint-Loup et Mont de l'Hortus, appartenant à la famille Orliac. Le domaine de 50 hectares est formé d'éboulis calcaires. Méthode de récolte et de vinification traditionnelle. Vendanges manuelles. Elevage de 8 mois sur lies fines. Bâtonnage hebdomadaire.

Dégustation : Nez complexe de vanille, d'acacia et de fruits secs. La bouche est ample et ronde. Fraîcheur bien présente.

Apogée : 2008 / 2012

Service : Température 10 à 12°. Ouvrir 1 heure avant le repas et maintenir à bonne température.

Accompagnement idéal : Bouillabaisse, brandade nîmoise, escargots... Au dessert, associer à une tarte aux fruits rouges.

Récompenses et distinctions : 15 sur 20 au Guide de la RVF 2008.

Note Association : 7,8 sur 10, moyenne des notes obtenues lors de la dégustation I.V.V du 6 juin 2008.

Prix : 17,5 € la bouteille