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Vin : Les Terres Blanches Cuvée Aurélia Rouge 1998

Région : Provence

Appellation : AOC Baux de Provence

Classement : /

Cépages : Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache. 33 ha. 4000 pieds à l'hectare.

Présentation : Vignoble conduit en agriculture biologique. Vinification traditionnelle. Cuvaison longue en présence des seules levures indigènes du vignoble. Élevage 16 à 18 mois en foudres de chêne.

Dégustation : Tanins soyeux, avec des notes de café et de fruits noirs mûrs.

Apogée : 2003 / 2012

Service : 16°. Déboucher 1 heure avant et carafer.

Accompagnement : Tapenades, ratatouille et fromages variés...

Récompenses et distinctions : Médaille d'or au concours agricole de Paris en 2000.

Note Association : 6 sur 10, moyenne des notes obtenues lors de la dégustation I.V.V du 17 septembre 2004.

Prix : 35 € le magnum