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Vin : Vin de Liqueur Cuvée Vieil Or 2000

Région : Rhône

Appellation : Vin de Liqueur

Classement : /

Cépages : 80% Grenache et 20% Clairette

Présentation : Reprise, par la cave de Beaumont du Ventoux, d'une recette ancestrale. Raisins vendangés à l'automne et mis à sécher dans des cagettes bois, dans un endroit sec, frais et aéré (passerillage hors souche). Pressoir fin décembre. Mise en bouteille après quelques mois de vieillissement.

Dégustation : Au nez, notes de griottes et cerises. En bouche, arômes de vanille.

Apogée : 2004 à 2015

Service : Température 5 à 8°. Servir frais mais non glacé.

Accompagnement : Foie gras, desserts, glaces et sorbets...

Récompenses et distinctions :  

Note Association : 7,2 sur 10, moyenne des notes obtenues lors de la dégustation I.V.V du 15 octobre 2004.

Prix : 8,70 € la bouteille