Dernière modif : 14/10/07 |
Château CARBONNIEUX |
Vin : Château Carbonnieux rouge 2000 Région : Bordeaux Appellation : AOC Pessac Léognan Classement : Grand Cru Classé de Graves Cépages : 60% Cabernet sauvignon, 30% Merlot, 7% Cabernet franc, 2% Malbec et 1% Petit Verdot Présentation : Superficie 45 ha. 200 000 bouteilles. Les vins du Château Carbonnieux font partie des crus les plus anciens du terroir renommé des Graves. Dégustation : Vin charnu, bouqueté et plein de sève. Notes mentholées sur fond de fruits rouges. Apogée : 2005 à 2018. Service : Température 16°. Ouvrir une heure avant de servir. Accompagnement : Gibiers et viandes rouges grillées, perdrix farcies, rôti de bœuf, lapin à la royale, faisan au chou, filet de bœuf en croûte, brie... Récompenses et distinctions : Classé par le Guide Bettane & Desseauve avec 7,5 sur 10. Note Association : 8,4 sur 10, moyenne des notes obtenues lors de la dégustation I.V.V du 17 septembre 2004. Prix : 30 € la bouteille |
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