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Vin : Châteauneuf du Pape Domaine Féraud 2001

Région : Rhône

Appellation : AOC Châteauneuf du Pape

Classement : /

Cépages : 80% Grenache, 10% Syrah et 10% Mourvèdre

Présentation : Petit domaine familial de 5 hectares sur sols sablonneux. Les parcelles se situent à proximité de celles du Château Rayas et sont plantées de vieilles vignes. Vendanges manuelles. Faibles rendements entre 19 et 25 hl/ha. Vinification traditionnelle, pas d'éraflage. Vin élevé 18 mois en fûts de plusieurs vins.

Dégustation : Robe rouge profonde. Arômes de fruits rouges, épices. Subtils arômes de fleurs et de garrigue ajoutant de la complexité. Bouche pure, soyeuse avec des saveurs de fraise et de framboise. Tanins poussiéreux sur une finale minérale. Belle structure pour vieillir. 

Apogée : 2004 / 2020

Service : 16° - 18°

Accompagnement : Agneau, viandes en ragoût, pièce de veau rôtie...

Récompenses et distinctions : /

Note Association : 7 sur 10, moyenne des notes obtenues lors de la dégustation I.V.V du 26 février 2010.

Prix : 15 € la bouteille (plus disponible au domaine)