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Vin : Côte Rôtie Maison rouge 2003

Région : Rhône

Appellation : AOC Côte-Rôtie

Classement : /

Cépages : 100% Syrah

Présentation : Le Domaine Georges Vernay est une exploitation familiale datant de 1953 s’étendant sur 16 hectares vinifiée par ses enfants Luc et Christine Vernay. La production de Côte Rôtie est assurée sur 2,5 hectares exposées sur la Côte blonde de l'AOC, au sud d'Ampuis. Terroir : sol granitique. Viticulture : récolte à maturité complète, en caissettes, égrappage total. Fermentation en cuves thermo régulées pendant 2 à 3 semaines. Elevage en barriques sur 10 mois à 1 an. Rendement : 35hl/ha.

Dégustation : Robe griotte soutenue, lumineuse et grasse. Nez exubérant sur les fruits rouges, floral, la violette, cassis, boisé intégré. La bouche est élégante et semi explosive avec une très belle onctuosité et de la rondeur. Finale réglissée et poivrée d’une grande longueur. La présence tannique laisse augurer un long avenir à ce flacon.

Apogée : 2012 / 2025

Service : 15° - 16°. Carafage de 2 heures sur mets.

Accompagnement : Viandes rouges grillées ou viandes en sauce (Tournedos de canard, Polenta de chèvre)...

Récompenses et distinctions : 18 sur 20 pour le Guide Vert de la Revue du Vin de France 2007.

Note Association : 8,1 sur 10, moyennes des notes obtenues lors des dégustations I.V.V du 8 et du 15 juin 2007.

Prix : 54 € la bouteille