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Vin : Château de Clapier "Réserve" rouge 2000

Région : Côtes du Rhône

Appellation : AOC Côtes du Luberon

Classement : /

Cépages : 55% Syrah, 25% Grenache et 20% Pinot noir

Présentation : Vignes de 18 ans. Sols argilo-calcaires caillouteux, exposition sud. Vinification traditionnelle. Élevage en fût de chêne.

Dégustation : Vin au bouquet de fruits rouges et noirs mûrs, d’épices et de notes boisées vanillées. Fraîcheur, concentration et équilibre en bouche.

Apogée : 2003 / 2007

Service : Carafer quelques heures avant de servir. Température 16 à 18°.

Accompagnement idéal : Daube de sanglier, côte de boeuf grillée.

Récompenses et distinctions : Note Gault & Millau : 83/100 - Médaille d'or au concours des vins vinifiés par le Vigneron Indépendant - Cité par le Gilbert et Gaillard 2004.

Note Association : 6,9 sur 10, moyenne des notes obtenues lors de la dégustation I.V.V du 20 août 2004.

Prix : 8,00 € la bouteille

Le Château de CLAPIER, l'une des plus anciennes caves familiales du Luberon, nombreux vins médaillés.

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