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Vin : Château de Clapier Cuvée Dixi Volupta 2005

Région : Rhône

Appellation : Vin de Pays de Vaucluse

Classement : /

Cépages : 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon

Présentation : Vignes de 17 ans. Sols argilo-calcaires caillouteux, dominant la Durance. Vendange mécanique, éraflage, vinification traditionnelle, rendement 59 hl/ha. L'expression latine "Dixi Volupta" ("J'ai dit volupté") reflète bien la personnalité de ce vin, alliant fraîcheur et rondeur.

Dégustation : Vin rond, fruité et aromatique.

Apogée : 2006 / 2008

Service : S’apprécie légèrement rafraîchit (15 à 16°).

Accompagnement : Fricassée d'agneau au pistou, gigolette de volaille farcie, grillades de viande, plateau de fromages...

Récompenses et distinctions : Médaille d'or au concours des vins d'Avignon.

Note Association : 6,8 sur 10, moyenne des notes obtenues lors de la dégustation I.V.V du 9 juin 2006.

Prix : 4 € la bouteille

Le Château de CLAPIER, l'une des plus anciennes caves familiales du Luberon, nombreux vins médaillés.

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