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Vin : Château de Clapier Cuvée Tessiture 2005

Région : Rhône

Appellation : Côtes du Luberon

Classement : /

Cépages : 38% Syrah, 38% Grenache et 24% Pinot noir

Présentation : Vignes de 30 ans pour le Grenache et de 45 ans pour la Syrah. Sols argilo-calcaires caillouteux, dominant la Durance. Vendange mécanique (excepté pour la syrah vendangée à la main), éraflage, vinification traditionnelle, rendement 30 hl/ha. Elevage en barriques séparées pendant 10 mois. Pour cette cuvée de prestige, ce sont les meilleures parcelles du domaine qui sont utilisées. La production n'est que de 2000 bouteilles.

Dégustation : La tessiture d’une voix désigne l’ensemble des notes qu’un chanteur est capable d’émettre. Ce vin en est le remarquable exemple, il résume tout le travail du vigneron dans sa recherche de perfection : bouche intense et soyeuse, mariage parfait du fruit et des arômes toastés, finesse aromatique...

Apogée : 2008 / 2013

Service : 17 à 18°, carafer si nécessaire.

Accompagnement : Daube, gibiers en croûte, fromages affinés...

Récompenses et distinctions : Médaille d'argent au concours des grands vins de Mâcon. 14,5 sur 20 pour le Guide de la RVF 2009.

Note Association : /

Prix : 18 € la bouteille

Le Château de CLAPIER, l'une des plus anciennes caves familiales du Luberon, nombreux vins médaillés.

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