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Vin : Vignobles Forbin de Janson "Vieilles vignes" rouge 2002

Région : Côtes du Rhône

Appellation : AOC Côtes du Luberon

Classement : /

Cépages : 90% Grenache et 10% Syrah

Présentation : Les grenaches sont des vignes de 43 ans. Les syrah sont des vignes de 20 ans. Vignes palissées, idéalement exposées sur un plateau ensoleillé. Vendanges mécaniques. Vinification à l'ancienne (longues cuvaisons, 15 à 20 jours puis 8 mois en cuves). Rendement de 40 à 45 hl/ha (55 pour l'appellation).

Dégustation : Bouquet de fruits noirs mûrs, et notes poivrées. Concentration et équilibre en bouche.

Apogée : 2004 / 2008

Service : Ouvrir une demi heure avant de servir. Température 17 à 20°.

Accompagnement idéal : viandes en sauce, plats mijotés, gibiers, fromage affiné comme le Banon.

Récompenses et distinctions : /

Note Association : 7,4 sur 10, moyenne des notes obtenues lors de la dégustation I.V.V du 20 août 2004.

Prix : 7 € la bouteille