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Vin : Muscat du Cap Corse Clos San Quilico 2006

Région : Corse

Appellation : AOC Muscat du Cap Corse

Classement : /

Cépages : 100% Muscat Petits Grains

Présentation : Vendange et vinification par le Domaine Orenga de Gaffory. La propriété est l’une des plus anciennes de la région de Patrimonio. Les 35 hectares du Clos San Quilico ont été récemment restructurés. Vendange manuelle, pressurage direct, débourbage à basse température et mutage à l’alcool vinique. Elevage en cuve inox pendant 4 à 5 mois, temps nécessaire à la combinaison alcool / sucres.

Dégustation : Nez complexe (fruité et floral à la fois) évoluant, après 3 à 4 ans, vers des notes d’agrumes confits, de raisins et de miel. La bouche est élégante, équilibrée et d’une longueur admirable.

Apogée : 2007 / 2010

Service : Température 9 à 11°. Maintenir dans un saut à glace pendant le repas.

Accompagnement idéal : Avec un apéritif ou un dessert.

Récompenses et distinctions : /

Note Association : /

Prix : 11 € la bouteille