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Vin : Vin de Corse Patrimonio Grotte di Sole 2007

Région : Corse

Appellation : AOC Corse Patrimonio

Classement : /

Cépages : 100% Vermentino

Présentation : Au Domaine Arena, le père et les deux fils ont réussi à travailler ensemble en respectant la tradition d’une viticulture saine. La parcelle Grotte di Sole dispose d'un sol argilo-calcaire, exposée plein sud. Rendements maîtrisés. Vendanges manuelles, à maturité. Vinification en cuves.

Dégustation : Vin aromatique et équilibré, entre rondeur, gras et fraîcheur. Complexité du nez sur des notes de fenouil, d'anis et de pierre à fusil. 4 g/l de sucre résiduel.

Apogée : 2008 / 2011

Service : Température 9 à 12°. Maintenir dans un saut à glace pendant le repas.

Accompagnement idéal : Poissons et fruits de mer...

Récompenses et distinctions : 18,5 sur 20 pour le Guide des Meilleurs Vins de France de la RVF 2009.

Note Association : /

Prix : 20 € la bouteille