Accueil > Adhérents > Achats > Domaine Vico

Vin : Vin de Corse Domaine Vico Clos Venturi 2007

Région : Corse

Appellation : AOC Corse

Classement : /

Cépages : 100% Vermentino (vieux plants)

Présentation : Domaine le plus vaste de l'ile, situé à Ponte-Leccia. Schiste en coteaux, à 300m d'altitude. Vignoble d’altitude unique en Corse. Très forte amplitude thermique hiver/été et jour/nuit. Vendange en vert. Sélection parcellaire. Récolte manuelle en cagettes. Plusieurs passages sur toute la vendange. Jean Marc Venturi cherche à produire un vin de qualité mais de style moderne. Son vin est marqué par l'altitude et par les très fortes amplitudes thermiques.

Dégustation : Robe jaune aux reflets brillants. Nez riche, puissant, complexe, à la fois fruité et floral, sur des notes de verveine. Bouche dense, suave, mais aussi racée. Belle longueur. Très longue finale minérale.

Apogée : 2009 - 2013

Service : Température 10° à 12°. Conserver à température pendant le repas.

Accompagnement : Vin de gastronomie, ce qui est rare dans cette région. Accompagnera parfaitement un homard ou une belle langouste grillée… de Centuri, par exemple !

Récompenses et distinctions : 16,5 sur 20 pour le Guide Hachette

Note Association : /

Prix : 14 € la bouteille