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Vin : Clos des Nines Pulp blanc 2005

Région : Languedoc

Appellation : Vin de Pays d'Oc

Classement : /

Cépages : 50% Viognier, 45% Rolle et 5% Muscat

Présentation : Jeune propriété d'un seul tenant d'environ 9 hectares de vignes en coteaux, en pleine garrigues, située sur la commune de Poussan, entre Montpellier et Sète. Le nom du domaine est un clin d'oeil affectueux aux trois filles de la famille. Les sols sont argilo-calcaires avec présence de nombreuses coquilles d'huîtres fossilisées. L'âge moyen des vignes est supérieur à 20 ans. Les vendanges sont manuelles, à parfaite maturité, en caissettes de 15 kgs. Le rendement se situe entre 30 et 35 hl/ha.

Dégustation : Nez de fruits secs, avec des notes d'agrumes (pamplemousse), de fruits jaunes (pêche) et de fleurs blanches. Vin gourmand avec une bonne ampleur.

Apogée : 2006 / 2007

Service : 10° à 12°

Accompagnement : A l'apéritif ou sur des crustacés, des moules crues, des salades, des poissons grillés, un tajine aux citrons confits...

Récompenses et distinctions : Domaine cité par le guide Hachette...

Note Association : /

Prix : 6 € la bouteille