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Vin : Cabernet d'Anjou rosé 2004

Région : Loire

Appellation : Cabernet d'Anjou

Classement : /

Cépages : 100% cabernet franc

Présentation : Propriété familiale. Parcelles schisteuses. Vin rosé produit à partir de raisins vendangés tardivement (fin octobre). 50% macération pelliculaire et 50% pressurage direct. Fermentation thermorégulée. Sucres résiduels 34 gr/l.

Dégustation : Robe rose orangée. Nez riche et opulent, à la fois floral et fruité. La bouche est moelleuse avec des notes de fruits et de confiserie. Finale fraîche, sans lourdeur.

Apogée : 2005 / 2007

Service : Température 8 à 10°. Maintenir dans un saut à glace pendant le repas.

Accompagnement idéal : Parfait à l'apéritif ou avec les entrées vinaigrette ou les charcuteries.

Récompenses et distinctions : /

Note Association : 6,9 sur 10, moyenne des notes obtenues lors de la dégustation I.V.V du 4 mai 2005.

Prix : 6 € la bouteille