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Vin : Montlouis sec La Taille aux Loups Les 10 Arpents 2008

Région : Loire

Appellation : AOC Montlouis

Classement : /

Cépages : 100% Chenin

Présentation : Domaine d'une vingtaine d'hectares, en agriculture raisonnée, sans utilisation de pesticide et d'herbicide. Labour, fumure organique et désherbage mécanique. Vignes de plus de 50 ans, en moyenne. Vendanges manuelles au meilleur niveau de maturité. Vinification à partir des levures indigènes. Elevage en barriques, dont 10% sont remplacés chaque année.

Dégustation : Robe or blanc brillante. Nez aromatique sur des notes fruitées (agrumes et fruits blancs) et florales. Bouche tendre et minérale à la fois, avec une belle matière. Longueur persistante. Finale fruitée.

Apogée : 2010 / 2018

Service : Température 8 à 10°. Carafer éventuellement avant le repas.

Accompagnement idéal : Charcuterie, hors d'œuvre, crustacés sautés, brochet au beurre blanc, sole grillée, fromages...

Récompenses et distinctions : 14,5 sur 20 pour le Guide des Meilleurs Vins de France de la RVF 2010.

Note Association : /

Prix : 10 € la bouteille (prix départ domaine)