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Vin : Saumur Champigny Domaine Lavigne 2006

Région : Loire

Appellation : AOC Saumur Champigny

Classement : /

Cépages : 100% Cabernet Franc

Présentation : Vendanges triées et égrappées. Cuvaison courte de 10 à 12 jours. Outre cette cuvée traditionnelle, le domaine élabore une cuvée haut de gamme appelée la Cuvée des Aïeules.

Dégustation : Belle robe rubis. Nez de bonne intensité, mêlant avec complexité des notes fruitées (framboise) et florales (violette). Bouche harmonieuse et agréable. Vin généreux et structuré. Tanins veloutés.

Apogée : 2008 / 2016

Service : Température entre 12 et 14°

Accompagnement idéal : Viandes rouges et blanches, charcuteries, raviolis, côtes de veau aux girolles, canard aux olives, tartare de boeuf ou de thon, tournedos, navarin, foie gras poêlé et fromages...

Récompenses et distinctions : Le millésime 2005 a obtenu une étoile au Guide Hachette des Vins 2007.

Note Association : 6 sur 10, moyenne des notes obtenues lors de la dégustation I.V.V du 10 janvier 2008.

Prix : 8,50 € la bouteille