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Vin : Domaine Ott Château Romassin rosé 2008

Région : Provence

Appellation : Bandol

Classement : /

Cépages : Mourvèdre (il apporte au vin charpente et rondeur), Cinsault (il apporte la fraîcheur, le soyeux et la finesse) et Grenache (il apporte du corps, du bouquet et de la rondeur).

Présentation : Domaine de 60 hectares. Culture traditionnelle, en respectant la plante. Vendanges manuelles. Tri sélectif du raisin. Fermentation en cuves thermorégulées puis vieillissement en foudres de chêne pendant 6 à 8 mois.

Dégustation : Nez aromatique complexe à base de fruits. L'attaque en bouche est souple. La bouche est équilibrée et ronde.

Apogée : 2009 - 2012

Service : Température 10° à 12°. Conserver à température pendant le repas.

Accompagnement : Curry de poissons ou de volailles, cuisines asiatiques et exotiques, ris de veau...

Récompenses et distinctions : /

Note Association : /

Prix : 23 € la bouteille