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Vin : Domaine de Saint-Ser Prestige Rosé 2003

Région : Provence

Appellation : AOC Côtes de Provence (Sainte-Victoire)

Classement : /

Cépages : Grenache, Cinsault, Syrah et Rolle

Présentation : Rosé pressurage direct et saignée, en cuve inox horizontale pendant 2 à 5 heures. Macération séparée par cépage. Élevage sur lies fines pendant 4 mois.

Dégustation : Finesse et intensité aromatique (fruits rouges et guimauves). Fraîcheur et équilibre. Bouche persistante, ronde et friande.

Apogée : 2004 / 2005

Service : 11 à 12°.

Accompagnement : Soupe au pistou, anchoïade, aïoli, bouillabaisse, rougets, oursins et violets...

Récompenses et distinctions : Classé 2ème rosé de l'année par la Revue du Vin de France. Classé 1er rosé de l'année par Olivier Poussier (meilleur sommelier du Monde 2000).

Note Association : 6,4 sur 10, moyenne des notes obtenues lors de la dégustation I.V.V du 20 août 2004.

Prix : 9 € la bouteille