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Vin : Domaine de Saint-Ser Prestige Rouge 2004

Région : Provence

Appellation : AOC Côtes de Provence (Sainte-Victoire)

Classement : /

Cépages : 40% Cabernet Sauvignon, 40% Syrah et 20% Grenache

Présentation : Sol argilo-calcaire. Altitude 400 mètres, sur les flancs de la Sainte-Victoire. Vignoble assaini par le mistral. Vins élevés en foudre de chênes pendant 12 mois. Les foudres utilisés sont des deuxièmes ou troisièmes vins, afin de ne pas donner de notes boisées aux vins.

Dégustation : Robe dense aux reflets violacés. Nez de fruits rouges et noirs, de garrigues et de poivre. Bouche ample, dotée d'une belle structure aux tanins soyeux avec, de nouveau, des notes de fruits rouges et noirs.

Apogée : 2007 / 2010

Service : 18 à 20°.

Accompagnement : Viandes blanches et rouges, petits gibiers, coq au vin, filet mignon de porc, pâté, fromages à pâte molle...

Récompenses et distinctions : Cité par le Guide Hachette.

Note Association : /

Prix : 11 € la bouteille