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Vin : Mas Lavail Maury Blanc 2005

Région : Roussillon

Appellation : AOC Maury blanc

Classement : /

Cépages : 80% Grenache blanc et 20% Macabeu

Présentation : Culture raisonnée. Faible rendements de 25 hl/ha. Vendanges à la main à parfaite maturité. Longue macération avec mutage sur grains (par ajout d'alcool). 3 semaines de fermentation. Elevage de 12 mois. 16% vol.

Dégustation : Robe brillante vieil or. Nez miellé avec des notes d'agrumes. En bouche, de nouvelles notes aromatiques sur les fruits secs. Finale veloutée.

Apogée : 2008 à 2011.

Service : La température de service dépend du choix de dégustation ; 10 à 11° à l'apéritif, 14° pendant le repas, 15 à 18° au dessert.

Accompagnement : Desserts aux fruits. Tartes aux fruits.

Récompenses et distinctions : /

Note Association : 7,3 sur 10, moyennes des notes obtenues lors de la dégustation I.V.V du 22 janvier 2009.

Prix : 10 € la bouteille