Apogée

Dernière modif : 03/01/13

APOGÉE

Le vin est un produit vivant qui suit les mêmes étapes qu'un être humain ! Dans sa prime jeunesse le vin affiche verdeur, vivacité, mordant, voire déséquilibre. Puis, lorsqu'il aborde le cap de la maturité, il s'harmonise, prend de la puissance et de l'étoffe. Parvenant au zénith, il est épanoui, il séduit par sa densité, sa rondeur, son onctuosité, sa longueur. Puis, doucement, il commence à se faner. Ses qualités s'amenuisent avec le temps. On dit qu'il "vieillarde" et devient sénile.

Mais il est un autre facteur compliquant un peu l'approche de l'apogée de certains vins de garde. Pendant sa jeunesse, on l'a vu, le vin de garde est ouvert et fruité (on dit alors qu'on le déguste "sur le fruit"). A maturité, il développe toute la complexité de son terroir. Mais souvent, entre les deux, il se "referme" durant quelques années, n'offrant alors que peu de sensation gustative. Il est, donc, préférable, durant cette période, de l'oublier quelques temps. A retenir, toutefois, que tous les vins de garde ne réagissent pas forcément de cette façon.

Si vous stockez des flacons dans votre cave, vous souhaitez probablement connaître les dates de maturité optimale de vos précieux nectars. Les années d'apogée qui sont mentionnées dans les tableaux ci-dessous vous y aideront. Bien entendu, votre expérience personnelle, en matière de période de garde, nous intéresse. Aidez nous à ajuster et à compléter ces informations !

Attention ! Pour la simplicité de la présentation, les différentes appellations ont été regroupées par région. Ceci étant, les dates de conservation proposées ne concernent, bien entendu, que les vins de "garde", de chaque région citée, et non l'ensemble des vins de cette région.

De plus, il ne faut considérer ces chiffres que comme des tendances générales. En effet, vu leur complexité et leur extrême richesse, ce serait faire injure aux appellations de les cataloguer aussi rapidement ! En effet, d'un domaine à l'autre d'une appellation, le terroir, la vinification et l'élevage se chargent de modifier l'aptitude au vieillissement... et de brouiller les cartes !

C'est ce qui fait toute la difficulté des grands vins de France... et tout leur charme !

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Alsace :

- Les Blancs secs

- Les Blancs Liquoreux

Beaujolais :

Bordelais :

- Les Blancs Liquoreux

Bourgogne :

- Le Chablisien

- La Côte de Nuits

- La Côte de Beaune

- La Côte de Beaune blanc

- Le Mâconnais

Champagne :

- La Champagne

Languedoc / Roussillon :

Loire :

- Loire blancs liquoreux

Provence et Corse :

Vallée du Rhône :

- Le Rhône méridional

- Le Rhône méridional blanc

- Le Rhône septentrional

Jura et Savoie :

- Le Jura

- La Savoie

Sud-Ouest :

- Les rouges

- Les blancs liquoreux

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L'ALSACE

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LES BLANCS SECS

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Millésime	Appréciation	Apogée
2012
2011	* * (*)	2012 - 2020
2010	* * (*)	2011 - 2019
2009	* * (*)	2010 - 2018
2008	* *	2009 - 2015
2007	* * (*)	2008 - 2014
2006	* * (*)	2007 - 2013
2005	* *	2006 - 2013
2004	* *	2005 - 2012
2003	* *	2004 - 2009
2002	*	2003 - 2006
2001	* * *	2002 - 2012
2000	* * *	2001 - 2013
1999	* *	2000 - 2008
1998	* * *	1999 - 2009
1997	*	1998 - 2004
1996	* * *	1997 - 2016
1995	* * *	1996 - 2014
1994	* * *	1995 - 2012
1993	* * *	1994 - 2008
1989	* * *	1991 - 2010
1988	* * *	1990 - 2012
1985	* * *	1987 - 2008
1983	* * *	1985 - 2006
1981	* * *	1983 - 2005
1980	* *	1982 - 1988
1979	* * *	1981 - 1990
1978	* * *	1980 - 1989
1977	* *	1979 - 1985
1976	* * *	1978 - 2006
1975	* * *	1977 - 1986
1974	* * *	1976 - 1985
1973	* * *	1975 - 1984
1972	*	1974 - 1977
1971	* * *	1973 - 2006
1970	* * *	1972 - 1981
1969	* * *	1971 - 1980
1968	*	1970 - 1973
1967	* * *	1969 - 1978
1966	* *	1968 - 1974
1965	*	1967 - 1970
1964	* * *	1966 - 2005
1963	*	1965 - 1968
1962	* *	1964 - 1970
1961	* * *	1963 - 2005
1960	* *	1962 - 1968
1959	* * *	1961 - 2005

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LES BLANCS LIQUOREUX

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Millésime	Appréciation	Apogée
2012
2011	* *	2014 - 2023
2010	* (*)	2013 - 2021
2009	* (*)	2012 - 2020
2008	* (*)	2011 - 2019
2007	* * *	2010 - 2030

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Beaujolais et Mâconnais

Les estimations, ci-dessous, ne concernent pas les chiroubles et les Brouilly qui sont à consommer dans les deux ans.

A l'inverse, les morgons, les moulins à vent et, dans une moindre mesure, les fleuries, peuvent se conserver et se bonifier bien plus longtemps.

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Millésime	Appréciation	Apogée
2012
2011	* *	2012 - 2014
2010	* * (*)	2011 - 2014
2009	* * *	2010 - 2015
2008	* (*)	2009 - 2011
2007	* (*)	2008 - 2011
2006	* (*)	2007 - 2010
2005	* * *	2006 - 2013
2004	* *	2005 - 2009
2003	* * *	2004 - 2010
2002	* *	2003 - 2008
2001	* *	2002 - 2010
2000	* *	2001 - 2009
1999	* * *	2001 - 2008
1998	* *	2000 - 2007
1997	*	1999 - 2004
1996	* *	1998 - 2005
1995	* * *	1996 - 2007
1994	*	1996 - 2003
1993	*	1995 - 2001
1992	*	1995 - 2000
1991	* * *	1994 - 2005

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LE BORDELAIS

Les estimations, ci-dessous, ne sont que des valeurs moyennes, qui permettent de se faire une idée des durées de garde des vins de Bordeaux.

Ceci étant, les grands crus classés de la région peuvent supporter (et profiter) des durées de vieillissement bien plus longue.

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BORDEAUX

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Millésime	Appréciation	Apogée
2012
2011	* * (*)	2013 - 2017
2010	* * (*)	2012 - 2016
2009	* * *	2011 - 2015
2008	*	2009 - 2011
2007	*	2008 - 2010
2006	*	2007 - 2009
2005	* * *	2007 - 2012
2004	* *	2006 - 2009
2003	* * *	2005 - 2009
2002	* *	2004 - 2008
2001	* * *	2003 - 2007
2000	* * *	2003 - 2006
1999	* * *	2003 - 2005
1998	* * *	2002 - 2004
1997	* *	2001 - 2004
1996	* *	2000 - 2004
1995	* * *	1999 - 2004

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BORDEAUX LIBOURNAIS

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Millésime	Appréciation	Apogée
2012
2011	* * (*)	2014 - 2022
2010	* * *	2013 - 2030
2009	* * *	2012 - 2033
2008	* *	2010 - 2018
2007	* *	2009 - 2017
2006	* *	2008 - 2016
2005	* * *	2008 - 2027
2004	* *	2007 - 2014
2003	* * (*)	2006 - 2011
2002	* *	2005 - 2010
2001	* * *	2005 - 2025
2000	* * *	2004 - 2024
1999	* * *	2004 - 2022
1998	* * *	2003 - 2022
1997	*	2002 - 2005
1996	* *	2002 - 2020
1995	* * *	2002 - 2020
1994	* *	1999 - 2008
1993	*	1999 - 2004
1992	*	1999 - 2002
1991	*	1999 - 2004
1990	* * *	1998 - 2013
1989	* * *	1997 - 2012
1988	* * *	1997 - 2009
1987	*	1995 - 2003
1986	* *	1993 - 2005
1985	* * *	1992 - 2008
1984	*	1991 - 2002
1983	* * *	1991 - 2004
1982	* * *	1989 - 2012
1981	* *	1988 - 2004
1980	* *	1986 - 2004
1979	*	1984 - 2002
1978	* *	1986 - 2004
1977	*	1982 - 2001
1976	*	1985 - 2004
1975	* *	1982 - 2004
1974	*	1979 - 2000
1973	*	1978 - 1999
1972	*	1977 - 1998
1971	* * *	1974 - 2007
1970	* * *	1974 - 2007
1969	*	1971 - 1981
1968	*	1970 - 1980
1967	* *	1969 - 1984
1966	* * *	1970 - 2006
1965	*	1968 - 1985
1964	* * *	1971 - 2008
1963	* * *	1970 - 2008
1962	* * *	1968 - 2007
1961	* * *	1967 - 2009
1960	*	1963 - 1970
1959	* * *	1962 - 2007
1958	* *	1961 - 1986
1957	* *	1960 - 1985
1956	*	1959 - 1977
1955	* * *	1958 - 2002
1954	*	1957 - 1975
1953	* * *	1956 - 2003
1952	* * *	1955 - 1999
1951	*	1954 - 1972
1950	* * *	1953 - 1988
1949	* * *	1952 - 2003
1948	* * *	1951 - 2001
1947	* * *	1950 - 2007
1945	* * *	1948 - 2000

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BORDEAUX GRAVES

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Millésime	Appréciation	Apogée
2012
2011	* *	2014 - 2019
2010	* * *	2013 - 2029
2009	* * *	2012 - 2032
2008	* (*)	2010 - 2014
2007	* *	2009 - 2017
2006	* *	2008 - 2015
2005	* * *	2008 - 2026
2004	* *	2007 - 2015
2003	* *	2006 - 2011
2002	* *	2006 - 2011
2001	* * *	2006 - 2015
2000	* * *	2005 - 2015
1999	* *	2003 - 2013
1998	* *	2003 - 2013
1997	*	2002 - 2005
1996	* * *	2002 - 2012
1995	* * *	2002 - 2008
1994	* *	2001 - 2004
1993	* *	2001 - 2004
1992	*	1999 - 2002
1991	*	1999 - 2004
1990	* * *	1998 - 2012
1989	* * *	1997 - 2012
1988	* * *	1997 - 2011
1987	* *	1995 - 2001
1986	* *	1993 - 2005
1985	* * *	1992 - 2008
1984	* *	1991 - 2001
1983	* *	1991 - 2001
1982	* *	1989 - 2001
1981	* *	1988 - 2000
1980	* *	1986 - 2000
1979	*	1986 - 2000
1978	* *	1986 - 1998
1977	*	1985 - 1998
1976	*	1985 - 1996
1975	*	1982 - 1996
1974	*	1979 - 2000
1973	*	1978 - 1999
1972	*	1977 - 1998
1971	* * *	1974 - 2007
1970	* * *	1974 - 2007
1969	*	1971 - 1981
1968	*	1970 - 1980
1967	* *	1969 - 1984
1966	* * *	1970 - 2006
1965	*	1968 - 1985
1964	* * *	1971 - 2008
1963	* * *	1970 - 2008
1962	* * *	1968 - 2007
1961	* * *	1967 - 2009
1960	*	1963 - 1970
1959	* * *	1962 - 2007
1958	* *	1961 - 1986
1957	* *	1960 - 1985
1956	*	1959 - 1977
1955	* * *	1958 - 2002
1954	*	1957 - 1975
1953	* * *	1956 - 2002
1952	* * *	1955 - 2001
1951	*	1954 - 1972
1950	* *	1953 - 1984
1949	* * *	1952 - 2001
1948	* * *	1951 - 1999
1947	* * *	1950 - 2000
1945	* * *	1948 - 2006

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BORDEAUX MEDOC

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Millésime	Appréciation	Apogée
2012
2011	* *	2013 - 2017
2010	* * *	2013 - 2033
2009	* * *	2012 - 2032
2008	* (*)	2010 - 2014
2007	* *	2009 - 2018
2006	* *	2008 - 2016
2005	* * *	2008 - 2028
2004	* * *	2007 - 2018
2003	* * *	2006 - 2011
2002	* *	2006 - 2010
2001	* * *	2005 - 2020
2000	* * *	2005 - 2025
1999	* *	2005 - 2015
1998	* *	2005 - 2017
1997	* (*)	2002 - 2008
1996	* * *	2005 - 2019
1995	* * *	2004 - 2013
1994	* *	2001 - 2008
1993	* *	2001 - 2006
1992	*	1999 - 2004
1991	* *	1999 - 2006
1990	* * *	1998 - 2020
1989	* * *	1997 - 2014
1988	* * *	1997 - 2013
1987	*	1995 - 2001
1986	* * *	1993 - 2011
1985	* * *	1992 - 2008
1984	*	1990 - 2005
1983	* * *	1991 - 2005
1982	* * *	1989 - 2010
1981	* *	1988 - 2004
1980	* *	1986 - 2004
1979	*	1986 - 2004
1978	* *	1986 - 2004
1977	*	1985 - 2000
1976	*	1985 - 2004
1975	*	1982 - 2004
1974	*	1979 - 2000
1973	*	1978 - 1999
1972	*	1977 - 1998
1971	* * *	1974 - 2008
1970	* *	1976 - 2005
1969	*	1971 - 1981
1968	*	1970 - 1980
1967	* *	1969 - 1984
1966	* *	1973 - 2005
1965	*	1968 - 1985
1964	* * *	1971 - 2008
1963	* * *	1970 - 2008
1962	* * *	1968 - 2007
1961	* * *	1968 - 2009
1960	*	1963 - 1970
1959	* * *	1966 - 2008
1958	* *	1961 - 1986
1957	* *	1960 - 1985
1956	*	1959 - 1977
1955	* * *	1958 - 2002
1954	*	1957 - 1975
1953	* * *	1956 - 2004
1952	* * *	1955 - 2001
1951	*	1954 - 1972
1950	* *	1953 - 1984
1949	* * *	1952 - 1999
1948	* * *	1951 - 1996
1947	* * *	1950 - 1995
1945	* * *	1948 - 2006

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BORDEAUX BLANCS SECS

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Millésime	Appréciation	Apogée
2012
2011	* * (*)	2013 - 2018
2010	* * *	2012 - 2022
2009	* * *	2011 - 2022
2008	* *	2010 - 2016
2007	* * (*)	2009 - 2016
2006	* *	2008 - 2014
2005	* * *	2007 - 2018
2004	* *	2006 - 2015
2003	* *	2005 - 2013
2002	* *	2004 - 2013
2001	* * *	2004 - 2015
2000	* * *	2003 - 2015
1999	* *	2001 - 2012
1998	* *	2001 - 2012
1997	*	2000 - 2005
1996	* * *	2000 - 2010
1995	* * *	2000 - 2008
1994	* *	1999 - 2005
1993	* *	1999 - 2005
1992	*	1999 - 2002
1991	*	1997 - 2004
1990	* * *	1996 - 2012
1989	* * *	1995 - 2009
1988	* * *	1995 - 2011
1987	* *	1993 - 2001
1986	* *	1991 - 2005
1985	* * *	1990 - 2008
1984	* *	1989 - 2001
1983	* *	1989 - 2001
1982	* *	1987 - 2001
1981	* * *	1986 - 2006
1980	* *	1985 - 2002
1979	* *	1984 - 2001
1978	* *	1984 - 2000
1977	* *	1983 - 1999
1976	* * *	1982 - 2005
1975	* * *	1981 - 2005
1974	*	1977 - 1996
1973	*	1976 - 1995
1972	*	1975 - 1994
1971	* * *	1973 - 2007
1970	* * *	1974 - 2006
1969	* *	1971 - 1991
1968	*	1970 - 1980
1967	* *	1969 - 1981
1966	* * *	1968 - 2007
1965	* *	1967 - 1986
1964	* *	1966 - 1988
1963	*	1965 - 1984
1962	* * *	1964 - 2006
1961	* * *	1963 - 2006
1960	*	1962 - 1981
1959	* * *	1961 - 2006
1958	* *	1960 - 1986
1957	* *	1959 - 1985
1956	*	1958 - 1977
1955	* * *	1957 - 2004
1954	*	1956 - 1975
1953	* * *	1955 - 2003
1952	* * *	1954 - 2001
1951	*	1953 - 1972
1950	* * *	1952 - 1995
1949	* *	1951 - 1994
1948	* *	1950 - 1992
1947	* * *	1949 - 1997
1945	* * *	1947 - 1995

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BORDEAUX BLANCS LIQUOREUX

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Millésime	Appréciation	Apogée
2012
2011	* *	2014 - 2019
2010	* * (*)	2013 - 2021
2009	* * *	2012 - 2035
2008	* (*)	2010 - 2020
2007	* * *	2010 - 2030
2006	* * *	2009 - 2025
2005	* * *	2008 - 2030
2004	*	2007 - 2010
2003	* * *	2007 - 2028
2002	* * *	2006 - 2026
2001	* * *	2005 - 2025
2000	* *	2003 - 2009
1999	* * *	2003 - 2018
1998	* * *	2003 - 2017
1997	* * *	2002 - 2020
1996	* * *	2002 - 2019
1995	* * *	2002 - 2012
1994	* *	2001 - 2008
1993	*	2001 - 2004
1992	*	1999 - 2002
1991	*	1999 - 2004
1990	* * *	1998 - 2013
1989	* * *	1997 - 2012
1988	* * *	1997 - 2012
1987	* *	1995 - 2005
1986	* * *	1993 - 2013
1985	* * *	1992 - 2012
1984	* *	1991 - 2001
1983	* * *	1991 - 2010
1982	* *	1989 - 2008
1981	* * *	1988 - 2007
1980	* * *	1986 - 2007
1979	* * *	1986 - 2006
1978	* *	1986 - 2006
1977	*	1985 - 2004
1976	* * *	1985 - 2008
1975	* * *	1982 - 2007
1974	* *	1979 - 2000
1973	* *	1978 - 1999
1972	*	1975 - 1994
1971	* * *	1973 - 2012
1970	* * *	1974 - 2012
1969	* *	1971 - 1998
1968	*	1970 - 1986
1967	* * *	1974 - 2020
1966	* *	1972 - 1996
1965	*	1970 - 1995
1964	* *	1970 - 1994
1963	*	1965 - 1984
1962	* * *	1970 - 2012
1961	* * *	1969 - 2012
1960	*	1968 - 1982
1959	* * *	1977 - 2009
1958	* *	1976 - 1992
1957	* *	1975 - 1991
1956	*	1974 - 1987
1955	* * *	1973 - 2008
1954	*	1972 - 1985
1953	* * *	1971 - 2007
1952	* *	1970 - 2000
1951	*	1969 - 1980
1950	* *	1968 - 2003
1949	* *	1966 - 1997
1948	* *	1965 - 1995
1947	* * *	1964 - 2007
1945	* * *	1962 - 2006

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LA BOURGOGNE

Les estimations, ci-dessous, ne sont que des valeurs moyennes, qui permettent de se faire une idée des durées de garde des vins de Bourgogne. D'autant que, dans cette région viticole, plus que partout ailleurs, le potentiel de garde des vins est très fluctuant, en fonction des années, du producteur et du terroir.

Ceci étant, les grands crus classés de la région peuvent supporter (et profiter), les bonnes années, des durées de vieillissement bien plus longue.

Les bourgognes génériques, qui ne font pas l'objet d'un tableau spécifique, se conservent généralement de 1 à 5 ans.

Les rouges de la Côte d'or (Côte de Nuits et Côtes de Beaune) de 2 à 15 ans.

Les blancs de la Côte de Beaune de 4 à 10 ans.

Les blancs du Chablisien de 1 à 10 ans (20 ans pour les grands crus).

Les blancs du Mâconnais et de la Côte Chalonnaise de 1 à 4 ans.

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BOURGOGNE CHABLISIEN

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Millésime	Appréciation	Apogée
2012
2011	* * *	2014 - 2029
2010	* * *	2013 - 2029
2009	* * *	2012 - 2027
2008	* *	2010 - 2017
2007	* *	2009 - 2016
2006	* * (*)	2008 - 2019
2005	* * *	2007 - 2022
2004	* *	2006 - 2016
2003	* *	2005 - 2012
2002	* * *	2004 - 2022
2001	*	2004 - 2008
2000	* * *	2004 - 2015
1999	* *	2002 - 2012
1998	* * *	2002 - 2017
1997	* *	2000 - 2006
1996	* * *	2000 - 2015
1995	* * *	1999 - 2013
1994	*	1997 - 2005
1993	*	1996 - 2004
1992	* * *	1996 - 2012
1991	* *	1995 - 2004
1990	* * *	1994 - 2013
1989	* * *	1992 - 2012
1988	* *	1991 - 2004
1987	*	1989 - 1994
1986	* * *	1989 - 2008
1985	* * *	1989 - 2006
1984	* *	1988 - 1991
1983	* * *	1986 - 2006
1982	* *	1986 - 1992
1981	* *	1986 - 1992
1980	* *	1984 - 1991
1979	* *	1984 - 1991
1978	* * *	1982 - 2005
1977	*	1981 - 1990
1976	* * *	1981 - 1990
1975	* * *	1979 - 2005

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BOURGOGNE COTE DE NUITS

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Millésime	Appréciation	Apogée
2012
2011	* * (*)	2013 - 2021
2010	* * (*)	2012 - 2020
2009	* * *	2012 - 2024
2008	* *	2010 - 2017
2007	* *	2009 - 2016
2006	* *	2008 - 2015
2005	* * *	2008 - 2020
2004	* *	2007 - 2014
2003	* * *	2006 - 2018
2002	* * *	2005 - 2025
2001	* *	2004 - 2012
2000	* *	2003 - 2009
1999	* * *	2002 - 2015
1998	* * *	2002 - 2014
1997	* * *	2000 - 2009
1996	* * *	2000 - 2016
1995	* * *	1999 - 2013
1994	*	1997 - 2006
1993	* * *	1996 - 2013
1992	*	1996 - 2004
1991	* *	1995 - 2009
1990	* * *	1994 - 2012
1989	* * *	1992 - 2012
1988	* * *	1991 - 2010
1987	* *	1990 - 2005
1986	* *	1989 - 2005
1985	* *	1989 - 2007
1984	*	1988 - 1991
1983	* *	1986 - 2003
1982	*	1986 - 1992
1981	* *	1986 - 2003
1980	* *	1984 - 2003
1979	* *	1984 - 2003
1978	* * *	1982 - 2006
1977	*	1981 - 2002
1976	* * *	1981 - 2006
1975	*	1978 - 2001
1974	* *	1977 - 2003
1973	* *	1976 - 2002
1972	* *	1975 - 2001
1971	* * *	1974 - 2006
1970	* *	1973 - 2000
1969	* * *	1972 - 2007
1968	*	1971 - 1998
1967	* *	1970 - 1999
1966	* * *	1969 - 2007
1965	* *	1968 - 1997
1964	* * *	1967 - 2006
1963	* *	1966 - 1995
1962	* * *	1965 - 2006
1961	* * *	1964 - 2006
1960	* *	1963 - 2003
1959	* * *	1962 - 2006
1958	* *	1961 - 1992
1957	* * *	1960 - 2005
1956	* *	1959 - 1990
1955	* * *	1958 - 2005
1954	* *	1957 - 1990
1953	* * *	1956 - 2005
1952	* * *	1955 - 2005
1951	* *	1954 - 1989
1950	* *	1953 - 1985
1945	* * *	1950 - 2005

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BOURGOGNE COTE DE BEAUNE ROUGE

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Millésime	Appréciation	Apogée
2012
2011	* * (*)	2013 - 2021
2010	* * (*)	2012 - 2020
2009	* * *	2012 - 2024
2008	* *	2010 - 2017
2007	* (*)	2009 - 2016
2006	* (*)	2008 - 2015
2005	* * *	2008 - 2020
2004	* *	2007 - 2014
2003	* *	2006 - 2015
2002	* * *	2005 - 2022
2001	*	2004 - 2007
2000	* *	2003 - 2008
1999	* * *	2002 - 2013
1998	* * *	2002 - 2013
1997	* * *	2000 - 2009
1996	* * *	2000 - 2012
1995	* * *	1999 - 2009
1994	*	1997 - 2006
1993	* * *	1996 - 2012
1992	*	1996 - 2004
1991	* *	1995 - 2007
1990	* * *	1994 - 2009
1989	* * *	1992 - 2009
1988	* * *	1991 - 2009
1987	* *	1990 - 2004
1986	* *	1989 - 2004
1985	* *	1989 - 2007
1984	*	1988 - 1991
1983	* *	1986 - 2003
1982	*	1986 - 1992
1981	*	1986 - 2003
1980	*	1984 - 2003
1979	*	1984 - 2003
1978	* *	1982 - 2002
1977	*	1981 - 2002
1976	* *	1981 - 2002
1975	*	1978 - 2001
1974	*	1977 - 2001
1973	*	1976 - 2000
1972	*	1975 - 2000
1971	*	1974 - 1999
1970	*	1973 - 1998
1969	* * *	1972 - 2007
1968	*	1971 - 1998
1967	* *	1970 - 1999
1966	* * *	1969 - 2007
1965	* *	1968 - 1997
1964	* * *	1967 - 2006
1963	* *	1966 - 1995
1962	* * *	1965 - 2006
1961	* * *	1964 - 2006
1960	* *	1963 - 2003
1959	* * *	1962 - 2005
1958	* *	1961 - 1992
1957	* * *	1960 - 2005
1956	* *	1959 - 1990
1955	* * *	1958 - 2005
1954	* *	1957 - 1990
1953	* * *	1956 - 2005
1952	* * *	1955 - 2005
1951	* *	1954 - 1989
1950	* *	1953 - 1985
1945	* * *	1950 - 2005

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BOURGOGNE COTE DE BEAUNE BLANC

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Millésime	Appréciation	Apogée
2012
2011	* * *	2014 - 2027
2010	* * *	2013 - 2027
2009	* * *	2012 - 2026
2008	* *	2010 - 2018
2007	* *	2009 - 2017
2006	* * *	2008 - 2020
2005	* * *	2007 - 2024
2004	* * *	2006 - 2015
2003	* * *	2005 - 2020
2002	* * *	2004 - 2022
2001	* *	2004 - 2012
2000	* * *	2004 - 2013
1999	* *	2002 - 2009
1998	* *	2002 - 2008
1997	* *	2000 - 2007
1996	* *	2000 - 2009
1995	* * *	1999 - 2020
1994	* *	1997 - 2005
1993	* *	1996 - 2004
1992	* * *	1996 - 2018
1991	* *	1995 - 2005
1990	* * *	1994 - 2015
1989	* * *	1992 - 2012
1988	* *	1991 - 2006
1987	* *	1989 - 2005
1986	* * *	1989 - 2008
1985	* * *	1989 - 2006
1984	*	1988 - 1998
1983	* * *	1986 - 2006
1982	* * *	1986 - 2008
1981	* * *	1986 - 2007
1980	* * *	1984 - 2003
1979	* * *	1982 - 2007
1978	* * *	1981 - 2008
1977	* *	1981 - 2001
1976	* * *	1979 - 2006
1975	* *	1979 - 2000
1974	* * *	1978 - 2006
1973	* * *	1977 - 2007
1972	* * *	1976 - 2006
1971	* * *	1975- 2007
1970	* * *	1974- 2006
1969	* * *	1973- 2007
1968	*	1972 - 1990
1967	* * *	1971- 2006
1966	* * *	1970- 2007
1965	* *	1969 - 1988
1964	* * *	1967 - 2006
1963	* *	1966 - 1986
1962	* * *	1965 - 2006
1961	* * *	1964 - 2007
1960	* *	1963 - 1983
1959	* * *	1962 - 2006
1958	* *	1961 - 1981
1957	* *	1960 - 1980
1956	* *	1959 - 1979
1955	* * *	1958 - 2004
1954	* * *	1957 - 2005
1953	* * *	1956 - 2005
1952	* * *	1955 - 2005
1951	* *	1954 - 1974
1950	* * *	1953 - 2005

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BOURGOGNE MACONNAIS

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Millésime	Appréciation	Apogée
2012
2011	* * (*)	2013 - 2015
2010	* * (*)	2012 - 2014
2009	* * *	2011 - 2015
2008	* (*)	2009 - 2011
2007	*	2008 - 2010
2006	*	2007 - 2009
2005	* * *	2006 - 2010
2004	* *	2005 - 2008
2003	* *	2004 - 2007
2002	* *	2003 - 2006
2001	* *	2002 - 2005
2000	* *	2001 - 2005
1999	* * *	2001 - 2006
1998	*	2000 - 2005
1997	* *	1999 - 2006
1996	* *	1998 - 2006
1995	*	1996 - 2002
1994	*	1996 - 2002
1993	*	1995 - 2001
1992	*	1995 - 2000
1991	* * *	1994 - 2005

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LA CHAMPAGNE

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CHAMPAGNE

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Millésime	Appréciation	Apogée
2012
2011	* * (*)
2010	* *
2009	* * (*)
2008	* * (*)
2007	* *
2006	* * (*)
2005	* * *
2004	* *
2003	* *
2002	* *
2001	*
2000	* * *
1999	* *
1998	* *
1997	* *
1996	* * *
1995	* * *
1994	*
1993	*
1992	*
1991	* *
1990	* * *
1989	* * *
1988	* * *
1987	*
1986	* *
1985	* * *
1984
1983	* *
1982
1981	* *
1980	*
1979	* * *
1978	* *
1977	*
1976	* * *
1975	* * *
1974	*
1973	* * *
1972	*
1971	* * *
1970	* * *
1969	* * *
1968	*
1967	*
1966	* * *
1965	*
1964	* * *
1963	*
1962	* * *
1961	* * *
1960	* * *
1959	* * *
1958	*
1957	*
1956	*
1955	* * *
1954	* * *
1953	* * *
1952	* * *
1951	*
1950	* * *
1949	* * *
1948	* *
1947	* * *
1946	* *
1945	* * *

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LE LANGUEDOC / ROUSSILLON

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LANGUEDOC

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Millésime	Appréciation	Apogée
2012
2011	* *	2012 - 2015
2010	* * (*)	2012 - 2017
2009	* * (*)	2011 - 2016
2008	* * (*)	2009 - 2016
2007	* * *	2008 - 2015
2006	* *	2007 - 2012
2005	* * *	2006 - 2013
2004	* * *	2005 - 2012
2003	* * *	2004 - 2010
2002	* *	2003 - 2008
2001	* * *	2004 - 2012
2000	* *	2001 - 2011
1999	* *	2001 - 2009
1998	* * *	2000 - 2010
1997	*	1999 - 2004
1996	* *	1998 - 2006
1995	* * *	1996 - 2007
1994	* * *	1996 - 2006
1993	* * *	1995 - 2006
1992	*	1995 - 2003
1991	* *	1994 - 2003
1990	* *	1994 - 2002
1989	* *	1993 - 2002
1988	* * *	1990 - 2007

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ROUSSILLON

----------------------------------------------------------------------------------------------------

Millésime	Appréciation	Apogée
2012
2011	* * *	2013 - 2018
2010	* * (*)	2012 - 2017
2009	* * (*)	2011 - 2016
2008	* * (*)	2009 - 2017
2007	* * *	2008 - 2016
2006	* *	2007 - 2012
2005	* * *	2006 - 2013
2004	* * *	2005 - 2014
2003	* * *	2004 - 2015
2002	* *	2003 - 2009
2001	* * *	2004 - 2013
2000	* *	2001 - 2011
1999	* *	2001 - 2009
1998	* * *	2000 - 2013
1997	*	1999 - 2004
1996	* *	1998 - 2006
1995	* * *	1996 - 2007
1994	* * *	1996 - 2006
1993	* * *	1995 - 2006
1992	*	1995 - 2003
1991	* *	1994 - 2003
1990	* *	1994 - 2002
1989	* *	1993 - 2002
1988	* * *	1990 - 2007

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LA LOIRE

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LOIRE ROUGE

----------------------------------------------------------------------------------------------------

Millésime	Appréciation	Apogée
2012
2011	* * (*)	2013 - 2017
2010	* * *	2012 - 2018
2009	* * *	2011 - 2020
2008	* *	2010 - 2014
2007	* *	2009 - 2013
2006	* *	2008 - 2012
2005	* * *	2007 - 2018
2004	* *	2006 - 2012
2003	* *	2005 - 2011
2002	* *	2004 - 2009
2001	* *	2003 - 2015
2000	* * *	2002 - 2012
1999	* * *	2001 - 2012
1998	* *	2000 - 2011
1997	* * *	1999 - 20011
1996	* * *	1998 - 2014
1995	* * *	1996 - 2015
1994	* *	1996 - 2006
1993	* *	1995 - 2005
1992	*	1995 - 2003
1991	* *	1994 - 2003
1990	* *	1994 - 2002
1989	* * *	1993 - 2007
1988	* *	1993 - 2001
1981	* * *	1984 - 2005
1980	* *	1983 - 1993
1979	* *	1982 - 1992
1978	* * *	1981 - 2006
1977	* *	1980 - 1990
1976	* * *	1979 - 2006
1975	* * *	1978 - 1992
1974	* *	1977 - 1987
1973	* * *	1976 - 1990
1972	*	1975 - 1982
1971	* * *	1974 - 1988
1970	* * *	1973 - 1987
1969	* * *	1972 - 1986
1968	*	1971 - 1978
1967	* *	1970 - 1980
1966	* * *	1969 - 1983
1965	*	1968 - 1975
1964	* * *	1967 - 1981
1963	*	1966 - 1973
1962	* * *	1965 - 1979
1961	* * *	1964 - 1978
1960	*	1963 - 1972
1959	* * *	1963 - 1990
1947	* * *	1951 - 1980
1945	* * *	1949 - 1978

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LOIRE BLANC SEC

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Millésime	Appréciation	Apogée
2012
2011	* * (*)	2013 - 2017
2010	* * (*)	2012 - 2016
2009	* * (*)	2011 - 2015
2008	* * *	2010 - 2017
2007	* * (*)	2009 - 2016
2006	* *	2008 - 2012
2005	* * *	2006 - 2020
2004	* *	2005 - 2012
2003	* *	2004 - 2010
2002	* * *	2003 - 2019
2001	* * *	2004 - 2023
2000	* * *	2003 - 2015
1999	* * *	2002 - 2014
1998	* *	2000 - 2013
1997	* *	1999 - 2012
1996	* * *	1998 - 2016
1995	* *	1996 - 2009
1994	*	1996 - 2006
1993	* * *	1995 - 2003
1992	*	1995 - 2003
1991	* *	1994 - 2003
1990	* *	1994 - 2002
1989	* *	1993 - 2002
1988	* * *	1993 - 2001
1969	* * *	1973 - 2006
1964	* * *	1968 - 2006
1959	* * *	1963 - 2006

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LOIRE BLANC LIQUOREUX

----------------------------------------------------------------------------------------------------

Millésime	Appréciation	Apogée
2012
2011	* * *	2013 - 2026
2010	* * *	2012 - 2024
2009	* * *	2011 - 2025
2008	* * *	2010 - 2020
2007	* * *	2009 - 2025
2006	* (*)	2008 - 2012
2005	* * *	2007 - 2030
2004	*	2006 - 2011
2003	* * *	2005 - 2017
2002	* * *	2004 - 2027
2001	* * *	2003 - 2021
2000	*	2002 - 2006
1999	* *	2001 - 2014
1998	*	2000 - 2013
1997	* * *	1999 - 2018
1996	* * *	1998 - 2021
1995	* * *	1996 - 2016
1994	*	1996 - 2006
1993	* *	1995 - 2006
1992	* *	1995 - 2003
1991	* * *	1994 - 2003
1990	* * *	1994 - 2016
1989	* * *	1993 - 2015
1988	* * *	1993 - 2001
1983	* *	1988 - 2012
1971	* * *	1973 - 2006
1961	* * *	1963 - 2006
1959	* * *	1961 - 2006
1947	* * *	1949 - 2006

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LA PROVENCE ET LA CORSE

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PROVENCE ROUGE

----------------------------------------------------------------------------------------------------

Millésime	Appréciation	Apogée
2012
2011	* * *	2013 - 2018
2010	* * *	2012 - 2018
2009	* * *	2011 - 2019
2008	* *	2009 - 2014
2007	* * *	2008 - 2014
2006	* * *	2007 - 2014
2005	* *	2006 - 2012
2004	* * *	2005 - 2013
2003	* *	2004 - 2007
2002	*	2003 - 2006
2001	* * *	2004 - 2014
2000	* *	2001 - 2012
1999	* * *	2001 - 2009
1998	* * *	2000 - 2013
1997	* *	1999 - 2006
1996	* * *	1998 - 2007
1995	* * *	1996 - 2006
1994	*	1996 - 2006
1993	* *	1995 - 2002
1992	*	1995 - 2000
1991	* * *	1994 - 2005
1990	* * *	1994 - 2003
1989	* * *	1993 - 2003
1988	* * *	1993 - 2002

----------------------------------------------------------------------------------------------------

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PROVENCE BLANC

----------------------------------------------------------------------------------------------------

Millésime	Appréciation	Apogée
2012
2011	* * *	2013 - 2018
2010	* * *	2012 - 2017
2009	* * *	2011 - 2019
2008	* * *	2009 - 2013
2007	* *	2008 - 2012

----------------------------------------------------------------------------------------------------

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CORSE ROUGE

----------------------------------------------------------------------------------------------------

Millésime	Appréciation	Apogée
2012
2011	* * *	2013 - 2018
2010	* * *	2012 - 2018
2009	* * *	2011 - 2019
2008	* * *	2010 - 2020
2007	* * *	2008 - 2015
2006	* * *	2007 - 2013
2005	* *	2006 - 2012
2004	* * *	2005 - 2009
2003	* * *	2004 - 2008
2002	*	2003 - 2007
2001	* *	2002 - 2016
2000	* *	2001 - 2012
1999	* * *	2001 - 2009
1998	* * *	2000 - 2018
1997	* *	1999 - 2006
1996	* * *	1998 - 2007
1995	* * *	1996 - 2006
1994	*	1996 - 2006
1993	* *	1995 - 2002
1992	*	1995 - 2000
1991	* * *	1994 - 2005
1990	* * *	1994 - 2003
1989	* * *	1993 - 2003
1988	* * *	1993 - 2002

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--------------------------------------------------------------------------------------------------

CORSE BLANC

----------------------------------------------------------------------------------------------------

Millésime	Appréciation	Apogée
2012
2011	* * (*)	2013 - 2016
2010	* * *	2012 - 2017
2009	* * *	2011 - 2019
2008	* * *	2010 - 2020
2007	* *	2008 - 2012

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LA VALLEE DU RHONE

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RHONE MERIDIONAL ROUGE

----------------------------------------------------------------------------------------------------

Millésime	Appréciation	Apogée
2012
2011	* * (*)	2013 - 2020
2010	* * *	2012 - 2026
2009	* * *	2011 - 20125
2008	* *	2010 - 2020
2007	* * *	2009 - 2024
2006	* * *	2008 - 2017
2005	* * *	2008 - 2020
2004	* * *	2007 - 2020
2003	* * (*)	2006 - 2011
2002	*	2003 - 2004
2001	* * *	2004 - 2016
2000	* * *	2003 - 2015
1999	* *	2002 - 2014
1998	* * *	2002 - 2013
1997	*	2000 - 2004
1996	* *	2000 - 2007
1995	* * *	1999 - 2012
1994	*	1997 - 2006
1993	* *	1996 - 2006
1992	*	1996 - 2002
1991	* *	1995 - 2002
1990	* * *	1994 - 2018
1989	* * *	1992 - 2017
1988	* * *	1991 - 2016
1987	*	1989 - 2000
1986	*	1989 - 2000
1985	* * *	1989 - 2006
1984	*	1988 - 1998
1983	* *	1986 - 2000
1982	*	1986 - 1996
1981	* * *	1985 - 2002
1980	* * *	1984 - 2002
1979	* * *	1983 - 2003
1978	* * *	1982 - 2006
1977	* *	1981 - 1994
1976	* * *	1980 - 2002
1975	*	1979 - 1989
1974	* *	1978 - 1991
1973	* *	1977 - 1990
1972	* * *	1976 - 1998
1971	* *	1975 - 1988
1970	* * *	1974 - 1996
1969	* * *	1973 - 2005
1968	*	1972 - 1982
1967	* * *	1971 - 1993
1966	* * *	1970 - 1993
1965	*	1969 - 1979
1964	* * *	1968 - 1992
1963	*	1967 - 1977
1962	* * *	1966 - 2004
1961	* * *	1965 - 2005
1960	* *	1964 - 1977
1959	* * *	1963 - 1985
1958	* *	1962 - 1978
1957	* * *	1961 - 1983
1956	* *	1960 - 1976
1955	* * *	1959 - 1981
1954	* *	1958 - 1974

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RHONE MERIDIONAL BLANC

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Millésime	Appréciation	Apogée
2012
2011	* * (*)	2013 - 2018
2010	* * *	2012 - 2020
2009	* * *	2011 - 2022
2008	* *	2009 - 2016
2007	* * (*)	2008 - 2018
2006	* *	2007 - 2015
2005	* * *	2006 - 2020
2004	* * *	2005 - 2018
2003	* *	2004 - 2014
2002	*	2003 - 2004
2001	* *	2002 - 2013
2000	* * *	2001 - 2007
1999	* * *	2000 - 2012
1998	* * *	1999 - 2012
1997	* *	1998 - 2005
1996	* * *	1997 - 2006
1995	* * *	1996 - 2007

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RHONE SEPTENTRIONAL ROUGE

----------------------------------------------------------------------------------------------------

Millésime	Appréciation	Apogée
2012
2011	* * (*)	2013 - 2017
2010	* * *	2012 - 2019
2009	* * *	2011 - 2020
2008	* *	2011 - 2016
2007	* * *	2010 - 2020
2006	* * (*)	2009 - 2017
2005	* * *	2008 - 2020
2004	* * *	2007 - 2014
2003	* * *	2006 - 2011
2002	*	2005 - 2007
2001	* * *	2004 - 2014
2000	* * *	2003 - 2013
1999	* * *	2002 - 2013
1998	* * *	2002 - 2012
1997	* *	2000 - 2008
1996	* * *	2000 - 2016
1995	* * *	1999 - 2015
1994	* *	1997 - 2006
1993	*	1996 - 2002
1992	*	1996 - 2002
1991	* * *	1995 - 2010
1990	* * *	1994 - 2014
1989	* * *	1992 - 2012
1988	* * *	1991 - 2011
1987	* *	1989 - 2005
1986	* *	1989 - 2005
1985	* * *	1989 - 2006
1984	*	1988 - 1998
1983	* * *	1986 - 2006
1982	* *	1986 - 1996
1981	* * *	1985 - 2002
1980	* * *	1984 - 2002
1979	* * *	1983 - 2003
1978	* * *	1982 - 2006
1977	* *	1981 - 1994
1976	* * *	1980 - 2002
1975	*	1979 - 1989
1974	* *	1978 - 1991
1973	* *	1977 - 1990
1972	* * *	1976 - 1998
1971	* *	1975 - 1988
1970	* * *	1974 - 1996
1969	* * *	1973 - 2005
1968	*	1972 - 1982
1967	* * *	1971 - 1993
1966	* * *	1970 - 1993
1965	*	1969 - 1979
1964	* * *	1968 - 1992
1963	*	1967 - 1977
1962	* * *	1966 - 2004
1961	* * *	1965 - 2005
1960	* *	1964 - 1977
1959	* * *	1963 - 1985
1958	* *	1962 - 1978
1957	* * *	1961 - 1983
1956	* *	1960 - 1976
1955	* * *	1959 - 1981
1954	* *	1958 - 1974

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LE JURA ET LA SAVOIE

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JURA

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Millésime	Appréciation	Apogée
2012
2011	* * (*)	2013 - 2015
2010	* * *	2012 - 2016
2009	* * *	2011 - 2015
2008	* *	2009 - 2012
2007	* *	2008 - 2013
2006	* *	2007 - 2012
2005	* * *	2006 - 2019
2004	* *	2005 - 2008
2003	* *	2004 - 2010
2002	* * *	2003 - 2017
2001	* *	2002 - 2012
2000	* * *	2001 - 2015
1999	* * *	2001 - 2009
1998	* *	2000 - 2007
1997	*	1999 - 2004
1996	* * *	1998 - 2014
1995	* * *	1996 - 2015
1994	* *	1996 - 2006
1989	* * *	1991 - 2006

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SAVOIE

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Millésime	Appréciation	Apogée
2012
2011	* * *	2013 - 2019
2010	* * *	2012 - 2016
2009	* * *	2011 - 2015
2008	* *	2009 - 2012
2007	* *	2008 - 2013
2006	* *	2007 - 2012
2005	* * *	2006 - 2013
2004	* * *	2004 - 2012
2003	* * *	2003 - 2011
2002	* * *	2002 - 2015
2001	* *	2002 - 2008
2000	* * *	2001 - 2015
1999	* * *	2001 - 2009
1998	* *	2000 - 2007
1997	*	1999 - 2004
1996	* * *	1998 - 2012
1995	* * *	1996 - 2015
1994	* *	1996 - 2006
1989	* * *	1991 - 2006

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LE SUD-OUEST

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SUD-OUEST ROUGE

Millésime	Appréciation	Apogée
2012
2011	* * (*)	2013 - 2016
2010	* * *	2012 - 2016
2009	* * *	2011 - 2015
2008	* * (*)	2009 - 2013
2007	* *	2008 - 2012
2006	* *	2007 - 2012
2005	* * *	2006 - 2018
2004	* *	2005 - 2012
2003	* *	2004 - 2010
2002	* *	2003 - 2009
2001	* * *	2002 - 2016
2000	* * *	2001 - 2015
1999	* *	2001 - 2009
1998	* * *	2000 - 2013
1997	* *	1999 - 2006
1996	* * *	1998 - 2012
1995	* * *	1996 - 2012
1994	* * *	1996 - 2006
1993	* * *	1995 - 2006
1992	*	1995 - 2000
1991	*	1994 - 2000
1990	* *	1994 - 2002
1989	* * *	1991 - 2005
1988	* * *	1990 - 2005

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SUD-OUEST BLANCS LIQUOREUX

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Millésime	Appréciation	Apogée
2012
2011	* * (*)	2013 - 2022
2010	* * *	2012 - 2025
2009	* * *	2011 - 2025
2008	* * (*)	2010 - 2020
2007	* * (*)	2009 - 2019
2006	* * (*)	2008 - 2018
2005	* * *	2007 - 2023
2004	* * *	2006 - 2018
2003	* * *	2005 - 2018
2002	* * *	2004 - 2012
2001	* * *	2003 - 2021
2000	* * *	2002 - 2020
1999	* * *	2001 - 2019
1998	* * *	2000 - 2018
1997	* * *	1999 - 2006
1996	* * *	1998 - 2022
1995	* * *	1996 - 2015
1994	* *	1996 - 2006

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*** LE MILLÉSIME 1947 ***

Excellent millésime 1947, historique même pour les appellations bordelaises, notamment pauillac et sauternes.

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*** LE MILLÉSIME 1960 ***

Les conditions climatiques du millésime 1960 furent dantesques pour l'ensemble du vignoble.

Bordelais : Les moins mauvaises cuvées sont issues majoritairement de merlot.

Sud-Ouest : Réussite exceptionnelle pour les armagnacs.

A l'exception des armagnacs, tous les flacons de 1960 devraient avoir été bus.

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*** LE MILLÉSIME 1961 ***

C'est peut-être le millésime du siècle. Récoltés en faible quantité, les vins du millésime 1961 se sont révélés d'une qualité exceptionnelle.

Bordelais : Les gelées tardives du mois de mai ont réalisé une sorte de vendanges en vert naturelle, réduisant la production de moitié. La moitié restante, vendangée tardivement pour cause de sécheresse tardive, va produire des flacons d'anthologie.

Bourgogne : Même phénomène en Bourgogne.

Rhône : Dans la Vallée du Rhône, ce sont les pluies de juin qui occasionnent de grosses coulures et réduisent la production. La qualité sera également au rendez-vous.

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*** LE MILLÉSIME 1963 ***

Météorologie catastrophique pour le millésime 1963 et ce, dans toutes les régions viticoles. Dans ce millésime, seuls les Portos espagnols sont très réussis !

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*** LE MILLÉSIME 1964 ***

Du bon et du moins bon pour le millésime 1964.

Bordelais : Millésime à oublié, y compris pour les liquoreux. Seuls les merlots de la rive droite ont été sauvés, du fait de leur précocité.

Bourgogne : Bon millésime.

Champagne : Excellent millésime.

Loire : Quelques belles réussites.

Rhône : Très bonne année.

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*** LE MILLÉSIME 1965 ***

Le froid et l'humidité ont détruit le millésime 1965 dans la totalité du vignoble français.

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*** LE MILLÉSIME 1966 ***

Le millésime 1966 est un millésime classique, malgré une perte relativement importante de la récolte du fait des pluies estivales parfois abondantes et des orages de grêles courant août.

Alsace : Une belle arrière saison et de bons vins à la clé.

Bordelais : Là aussi, la belle arrière saison a favorisé la production de grands vins, notamment à Pauillac et à Saint-Julien.

Bourgogne : Bon millésime, dans l'ensemble, mais les vins sont à boire rapidement, en blanc comme en rouge.

Champagne : De belles bouteilles.

Loire : Bon millésime.

Rhône : Bons vins.

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*** LE MILLÉSIME 1967 ***

Les conditions climatiques du millésime 1967 furent extrêmes. Hiver très rigoureux et été orageux et extrêmement pluvieux.

Bordelais : Excepté dans le Sauternais, les vins furent acides et dilués. A Sauternes et à Barsac, les vins sont exceptionnels. Ils peuvent être dégustés jusqu'en 2015, voire 2025.

Bourgogne : Quelques rares Montrachet ont tiré leur épingle du jeu (Domaine Leroy et Jacques Prieur, notamment).

Rhône : Le nord de la Vallée du Rhône a produit de belles bouteilles, dans les appellations Côte-Rôtie (Marcel Guigal La Mouline) et Hermitage, en blanc comme en rouge (Jean-Louis Chave).

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*** LE MILLÉSIME 1968 ***

Année catastrophique, le millésime 1968 est à oublier très vite, en toutes régions et en toutes couleurs.

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*** LE MILLÉSIME 1969 ***

Année de sécheresse délicate, le millésime 1969 a particulièrement réussi à la Bourgogne.

Alsace : Bon millésime.

Bordelais : Petite année dans toute la région. Pas de vins de garde.

Bourgogne : Très belle année pour la Bourgogne.

Rhône : Assez bonne année.

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*** LE MILLÉSIME 1970 ***

Après l'un des hivers les plus enneigés du vingtième siècle, le millésime 1970 fut celui des records de production dans tout les vignobles. Mais quantité n'a pas toujours rimé avec qualité.

Bordelais : Les vins de Bordeaux rouges sont savoureux et dotés d'un excellent potentiel de vieillissement. Les meilleurs peuvent encore être bus avec délice. Bon millésime, également, pour les grands liquoreux.

Rhône : De belles réussites.

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*** LE MILLÉSIME 1971 ***

Après un hiver très froid, les récoltes furent réduites de moitié, mais une belle maturation fit du millésime 1971 une année très recherchée des amateurs.

Bordelais : Très faibles quantité de raisins mais qui mûrirent dans de bonnes conditions. De très belles réussites, notamment sur la rive droite.

Jura : Très belles réussites, le savagnin ayant bien résisté au froid.

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*** LE MILLÉSIME 1972 ***

La météo très capricieuse du millésime 1972 en a fait une année très médiocre. Les vins sont de qualité très médiocre.

Bordelais : Des vins fluets et acides. Yquem ne sortira pas de vin.

Bourgogne : Seule région ayant produit quelques bons vins rouges, aujourd'hui en fin de vie.

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*** LE MILLÉSIME 1973 ***

Pour ce millésime 1973 la pluie de mi juillet, succédant à la sécheresse d'août, a dilué une bonne partie du vignoble.

Alsace : Les gewurztraminer tirent leur épingle du jeu.

Bordelais : Des vins dilués, à boire jeune. Il ne devrait plus y en avoir.

Bourgogne : Année moyenne. Ce sont les blancs qui s'en sortent le mieux.

Champagne : Un millésime intéressant, tout en délicatesse.

Loire : Quelques beaux flacons.

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*** LE MILLÉSIME 1974 ***

Le millésime 1974 est une année à oublier rapidement, excepté les Muscadets de Sèvre et Maine et les grands blancs secs d'Alsace.

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*** LE MILLÉSIME 1975 ***

A quelques exceptions près, les vendanges de 1975 ont produit un millésime de bien peu d'intérêt, notamment du fait des nombreuses pluies de fin d'été, pendant ou juste avant les récoltes.

Alsace : Du bon et du moins bon.

Bordelais : Mauvaise année à oublier bien vite, excepté les superbes Sauternes.

Bourgogne : Millésime médiocre.

Champagne : Quelques belle réussites.

Sud Ouest : Même constat que dans le Bordelais, seuls les liquoreux ont parfaitement tiré leur épingle du jeu.

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*** LE MILLÉSIME 1976 ***

L'année 1976 fut surprenante d'un point de vue météorologique. Alors que le Nord et l'Ouest de la France étaient plombés par une chaleur printanière atypique, le sud supportait, lui, des températures très basses pour la saison.

Alsace : Une bien belle année pour les vins d'Alsace que ce soit pour les Vendanges Tardives ou pour les Sélections de Grains Nobles.

Bordelais : Résultats très mitigés dans le Bordelais où les pluies de septembre ont compliqué les vendanges. Beaux sauternes, de belle garde.

Bourgogne : Les faibles rendements ont permis la production de très grands rouges tanniques et de très beaux vins blancs.

Rhône : Quelques belles réussites, notamment en hermitage blanc.

Loire : Grand millésime pour la Vallée de la Loire.

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*** LE MILLÉSIME 1977 ***

L'année 1977 fut un très mauvais millésime pour l'ensemble du vignoble, les raisins manquant de maturité. Seule l'Alsace et la Champagne ont produit quelques beaux flacons.

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*** LE MILLÉSIME 1978 ***

C'est grâce à un automne particulièrement clément que le millésime 1978 a été finalement correcte, voire très réussi dans certaines régions.

Alsace : Année très moyenne.

Bordelais : Millésime très mitigé. Garde courte.

Bourgogne : Excellent millésime, dans les deux couleurs.

Loire : Bonne année pour les blancs secs.

Rhône : Excellent millésime.

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*** LE MILLÉSIME 1979 ***

Le millésime 1979 fut un millésime réussi dans toutes régions.

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*** LE MILLÉSIME 1980 ***

Froid, orages et pluies, c'est ce qui résume le millésime 1980. Les conditions ayant été défavorables, la floraison a été difficile et donc la récolte très faible. La coulure ayant sévi, les baies sont rarement de qualité.

Bourgogne : De belles réussites en côtes de nuit.

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*** LE MILLÉSIME 1981 ***

Comme toutes les années des 13 lunes, le millésime 1981 ne fut guère favorable à la vigne. Un hiver très dur, un printemps précoce et des gelées tardives ont détruit une partie importante des récoltes.

Bordelais : De très beaux barsac.

Bourgogne : Les bons domaines s'en sortent bien.

Champagne : Des vins fins et élégants.

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*** LE MILLÉSIME 1982 ***

Millésime de légende, le 1982 est toujours et encore éblouissant ! Cette année là, la météo particulièrement favorable a permis une récolte à la fois abondante et de très grande qualité.

Alsace : Très grand millésime.

Bordelais : De très beaux rouges, dans toute la région, pouvant être bus jusqu'en 2030.

Bourgogne : Les blancs ont particulièrement bien réussis dans ce millésime. Très beaux rouges.

Champagne : Très grand millésime.

Jura : Très grand millésime.

Languedoc Roussillon : Très grand millésime.

Loire : Très grand millésime.

Rhône : Seule région à présenter des productions inégales.

Sud Ouest : Très grand millésime.

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*** LE MILLÉSIME 1983 ***

1983 fut une année très irrégulière, sur le plan météorologique. Chaleur, orage, grêle... Puis sécheresse.

Alsace : Très grandes bouteilles pour les vendanges tardives.

Bordelais : De magnifiques vins de garde pour les Sauternes et les Barsac. Belles réussites à Margaux.

Bourgogne : Les blancs ont particulièrement bien réussis dans ce millésime. Très beaux rouges.

Champagne : Grand millésime.

Jura : Beau millésime.

Loire : Des liquoreux de très belle tenue.

Rhône : Des vins rouges très réussis.

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*** LE MILLÉSIME 1984 ***

1984 aura été une année catastrophique, sur le plan météorologique. L'année fut très froide et pluvieuse. Très peu de vins sont encore bons aujourd'hui.

Alsace : C'est l'exception de l'année. Notamment, pour les rieslings et les sylvaners. Vendanges tardives réussies également.

Bordelais : Météo défavorable. Rien à boire aujourd'hui. Excepté quelques bon sauternes.

Bourgogne : Mauvais millésime.

Champagne : Les vins de réserve sauve la mise.

Provence : Quelques Bandols sont réussis.

Rhône : Bien peu de réussites.

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*** LE MILLÉSIME 1985 ***

Les années se suivent et... ne se ressemblent pas. Même si la saison avait mal commencé, avec un hiver particulièrement rude, 1985 a connu une fin de saison propice à une excellente maturation des raisins.

Alsace : Très très grande année. En témoignent, les très belles VT et SGN du millésime.

Bordelais : Un très beau millésime dans le Bordelais, excepté dans le Sauternais. Les rouges et les blancs secs sont très réussis et de longue garde.

Bourgogne : Très beau millésime, en rouge comme en blanc.

Champagne : Des vins élégants.

Loire : Tous les vins sont magnifiques.

Rhône : Très belle année en Vallée du Rhône.

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*** LE MILLÉSIME 1986 ***

Des résultats mitigés pour ce millésime 1986 après un hiver globalement long et difficile, suivi d'un été très arrosé.

Alsace : Beaucoup de très beaux vins, en sec comme en liquoreux.

Bordelais : Vendanges très tardives dans le Bordelais, qui a produit de très belles bouteilles, notamment dans le médoc. Très grands sauternes de garde également.

Bourgogne : Petit millésime, mieux réussi pour les blancs que pour les rouges, dilués par les pluies persistantes.

Champagne : Mauvaise année en Champagne où la pluie a ruiné la récolte.

Loire : Assez bon millésime dans l'ensemble.

Rhône : La pluie a irrémédiablement abîmé la récolte.

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*** LE MILLÉSIME 1987 ***

Le millésime 1987 n'a pratiquement réussi qu'aux vins blancs.

Alsace : Vins fins et élégants, dans l'ensemble.

Bordelais : Les blancs secs sont réussis.

Bourgogne : Beau millésime pour les Chablis.

Champagne : Mauvaise année en Champagne.

Jura : Très bon millésime, en rouge comme en blanc.

Rhône : Le Nord a produit de beaux blancs.

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*** LE MILLÉSIME 1988 ***

Après une année météorologique bien capricieuse, le millésime 1988 s'est finalement révélé une belle réussite. Les plus beaux flacons étant à mettre au crédit du Rhône et de la Côte de Nuits. De très belles gardes.

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*** LE MILLÉSIME 1989 ***

Bordelais : Très grand millésime. Très longue garde. Médoc et Graves sont souples, voluptueux et flatteurs, d'une grande richesse de constitution. Enorme concentration dans les vins du Libournais. Superbes liquoreux.

Bourgogne : Très grande année, très grande garde. Grande maturité. Notamment, des beaux Côtes de Nuits rouge. Des Côtes de Beaune blancs profonds et denses, qui vieillissent lentement. De magnifiques Chablis.

Champagne : Grande année, grande garde. Belles réussites dans les 3 cépages.

Jura - Savoie : Très grande année, très grande garde. Notamment, pour de superbes vins jaunes.

Loire : Le millésime de référence pour les vins rouges de la Vallée de la Loire. Très belle garde.

Rhône : Très grande année, grande garde pour les vins du nord, généreux et souples. Très grande garde pour les vins du sud, notamment pour de fabuleux Châteauneuf du Pape.

Sud Ouest : Excellente année, très grande garde. Des vins superbes pour ce millésime de référence, dans le Sud-Ouest.

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*** LE MILLÉSIME 1990 ***

Bordelais : Encore une très grande année et une très longue garde. Des vins denses, puissants et concentrés. Des tanins racés. Un millésime de légende, pour longtemps. En rouge comme en blanc. Rive droite comme rive gauche. Même chose en Sauternais.

Bourgogne : Très grande année, très grande garde. Des Côtes de Beaune rouges de légende. Les Côtes de Beaune blancs évoluent mieux que prévu.

Champagne : Année exceptionnelle, en particulier pour les Pinots noirs. Très grande garde. Les meilleurs vieilliront à la perfection.

Rhône : Très grande année, très grande garde. Notamment pour les Hermitage. Côte-Rôtie un ton en dessous. Richesse, concentration et équilibre pour les vins du sud.

Sud Ouest : Superbes liquoreux.

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*** LE MILLÉSIME 1991 ***

Bordelais : Millésime très modeste, marqué par le gel. Seuls quelques Graves rouges s'en sortent bien, en préservant leur fruité (à boire jeune). Pomerol et Saint-Emilion évoluent mieux que prévu. Petite récolte, de qualité moyenne, pour les liquoreux.

Bourgogne : Année moyenne à bonne, grande garde. Des Côtes de nuits rouges très élégants. Des Côtes de beaune blancs gras et de bonne complexité (à boire jeune).

Champagne : Petite année. A boire rapidement. Quelques beaux Chardonnay.

Rhône : Grande année, grande garde pour les plus beaux vins du nord, notamment Hermitage et Côte-Rôtie. Petite année dans le sud.

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*** LE MILLÉSIME 1992 ***

Bordelais : Très petite année. Nombreux vins dilués. Quelques jolis vins de charme, tout de même... mais rares (notamment Graves blanc et Libournais).

Bourgogne : Petite année pour les vins rouges (à boire). Très grande année, en revanche, pour les Côtes de Beaune blancs, avec beaucoup de matière et une grande garde.

Champagne : Petite année. A boire rapidement. Les Champagne manquent de matière. Quelques beaux Blancs de blancs millésimés.

Rhône : Très petite année.

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*** LE MILLÉSIME 1993 ***

Bordelais : Petite année, encore. A quelques rares exceptions dans le Médoc. De belles réussites en Graves blancs. Des Libournais séducteurs. Des liquoreux honnêtes (à boire).

Bourgogne : Grande année et grande garde pour les rouges (notamment les Côtes de Nuits). Honnête pour les Côtes de Beaune blancs.

Champagne : Petite année. A boire rapidement. Beaux Pinot Meunier et très bons Chardonnay.

Rhône : Très petite année pour le nord. Le sud, épargné par les pluies, proposent quelques vins bien équilibrés, quoique manquant clairement de matière.

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*** LE MILLÉSIME 1994 ***

Beaujolais : Très petite année. Des vins à boire très rapidement, sur le fruit. Alors, certains ne manqueront pas de charme.

Bordelais : Millésime moyen. Garde moyenne. De belles réussites à Pauillac, Saint-Julien et Saint-Estèphe. De très beaux Graves blancs, purs et racés. Quelques jolis Graves rouges. Idem sur la rive droite. Belle garde pour les liquoreux.

Bourgogne : Petite année. Quelques jolis rouges fruités, à boire sans attendre. Les Chablis sont tout juste honorables. Quelques beaux Meursault et Chassagne-Montrachet.

Champagne : Petite année. A boire rapidement. Beaux Pinot Meunier.

Provence - Corse : Petit millésime. A boire rapidement. Les vins blancs s'en sortent plutôt bien. Les rouges de Corse et de Bandol sont souvent décevants.

Rhône : Petite année, à boire rapidement. Les vins rouges sont très irréguliers.

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*** LE MILLÉSIME 1995 ***

Alsace : Très bonne année, de grande garde, notamment chez les très bons producteurs. Des beaux rieslings très complets. Déception, en revanche, pour les gewurztraminers.

Beaujolais : Bon millésime. Assez bonne garde. Parfaite acidité et maturité élevée. Les vins évoluent superbement.

Bordelais : Grand millésime de charme. Evolue comme le 85, son aîné de 10 ans. Grande garde. De somptueux Pauillac et Saint-Julien. Des Graves très homogènes, des vins complets. Des Pomerol remarquables et de très bons Saint-Emilion. Des Sauternes onctueux et puissants.

Bourgogne : Grande année et grande garde pour les Côtes de nuits rouges et les Côtes de Beaune blancs, riches et concentrés. Des Chablis gras et équilibrés.

Champagne : Très grande année. Très grande garde. Notamment, de superbes Chardonnay.

Jura - Savoie : Grande année, grande garde. Notamment, les vins jaunes qui sont exceptionnels.

Languedoc - Roussillon : Bon millésime, garde moyenne. De très beaux vins rouges, bien concentrés. Les vins blancs, en revanche, sont inexistants.

Loire : Bon millésime, de grande garde pour des vins rouges amples et généreux. Garde moyenne pour de jolis vins blancs séduisants. Grande garde pour des liquoreux qu'il faudra savoir attendre patiemment.

Provence - Corse : Assez bonne année, garde moyenne. Des vins rouges très complets, en Provence. Une belle acidité pour les blancs. Récolte très réduite en Corse.

Rhône : Grande année, très grande garde. Les vins du nord sont denses et concentrés. Les vins du sud sont complets et riches.

Sud Ouest : Bonne année, grande garde. Beaux vins rouges de garde. Des Madirans magnifiques. De grands liquoreux aux arômes parfois atypiques, dus à la sécheresse.

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*** LE MILLÉSIME 1996 ***

Alsace : Très bonne année. Garde exceptionnelle pour les meilleurs avec une finesse incomparable. Belle structure acide. Quelques vins verts, toutefois.

Beaujolais : Année moyenne et garde moyenne. Des vins avec beaucoup de fraîcheur. Les rendements trop élevés n'ont pas permis une bonne maturité du raisin.

Bordelais : Très grande année. Très grande garde, mais il faut être patient. Tanins fins et racés. Magnifiques Pauillac, Saint-Julien et Saint-Estèphe. Des Graves complets pour la plupart, avec de bonnes structures. Belle structure pour les Saint-Emilion. Plus disparate pour les Pomerols et les liquoreux.

Bourgogne : En Côte d'Or rouge, millésime de grande classe, qu'il faudra savoir attendre. Même chose pour les Côtes de Beaune blancs. Des Chablis de longue garde.

Champagne : Très très grand millésime. Très grande garde. Probablement le millésime de la décennie.

Jura - Savoie : Très grande année, très grande garde. Notamment, les vins jaunes qui se conserveront très longtemps. Les vins de Savoie, en revanche, sont souvent dilués.

Languedoc - Roussillon : Année moyenne, garde moyenne. Quelques jolis vins rouges. Vins blancs décevants.

Loire : Bon millésime, de grande garde. Les qualités du fruit sont mis en évidence. Une bonne acidité donne fière allure aux vins blancs, qu'il faudra savoir attendre. Année extraordinaire pour les liquoreux, de très longue garde. A attendre patiemment.

Provence - Corse : Bonne année, garde moyenne. Des vins rouges de Provence très hétérogènes. Les grands Bandol sont magnifiques.

Rhône : Grande année, très grande garde pour les vins du nord, qui demandent une longue garde avant de s'harmoniser. Millésime beaucoup plus mitigé dans le sud, avec des vins fruités à boire rapidement.

Sud Ouest : Bonne année, grande garde. Des vins que le temps devra assouplir avant consommation. Excellent millésime pour les liquoreux.

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*** LE MILLÉSIME 1997 ***

Alsace : Très petit millésime. Vins dilués, creux et d'évolution rapide. Quelques belles réussites individuelles, notamment dans les vendanges tardives.

Beaujolais : Année médiocre. Les vins peuvent s'avérer souples et charmeurs, mais ils évoluent très rapidement.

Bordelais : Année médiocre. Médoc et Graves souples (à trop souples), d'évolution rapide. Bon nombre de vins du Médoc sont dilués. Heureusement, il y a eu de fortes sélections chez les meilleurs producteurs. Des vins séducteurs sur la rive droite (à boire rapidement). Des liquoreux riches et puissants.

Bourgogne : Les grands rouges de la Côte d'Or sont d'un charme extraordinaire (mais de garde moyenne). Côtes de Beaune blancs souples et élégants. Les Chablis sont prêts à boire.

Champagne : Année moyenne. Garde moyenne. Des Champagnes souples et faciles.

Jura - Savoie : Millésime moyen. Des vins très fruités, à boire rapidement.

Languedoc - Roussillon : Petit millésime à boire rapidement. Des vins souples et charmeurs.

Loire : Bonne année pour des vins rouges amples, généreux et souples, qui évoluent rapidement. Ils sont à boire rapidement. Des vins blancs aimables qui, eux aussi, évoluent rapidement. Les liquoreux, en revanche, sont riches et généreux et de très longue garde.

Provence - Corse : Année très moyenne. Des vins qui évoluent très vites. Seul, Bandol s'en sort avec les honneurs.

Rhône : Année moyenne, garde moyenne. Les vins du nord sont souples et flatteurs. Certains sont d'évolution rapides. Dans le sud, les vins sont souples et gourmands, à boire rapidement.

Sud Ouest : Année moyenne, à boire rapidement. Les Cahors sont tendres. Les Madirans sont charmeurs. Les liquoreux sont riches et très souples.

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*** LE MILLÉSIME 1998 ***

Alsace : Bonne année. Garde moyenne. Encore beaucoup de vins dilués. Heureusement, les bons producteurs s'en sortent bien. Notamment, pour les gewurztraminers, bien réussis.

Beaujolais : Année moyenne et garde moyenne. Les vins ont du corps et de la mâche, mais assez peu de charme.

Bordelais : Bon millésime. Grande garde. De très beaux Graves rouges. Pour le reste, des vins classiques qui évoluent lentement. Beaucoup d'hétérogénéité, toutefois. Un millésime de référence pour la rive droite, où les vins sont très réussis. Un millésime honnête pour les liquoreux.

Bourgogne : Bonne année, grande garde en Côte d'Or rouges. Millésime plus modeste pour les Côtes de Beaune blancs, fruités mais de garde moyenne. Des Chablis fins et équilibrés.

Champagne : Année moyenne. Garde moyenne. Bonne structure avec de la fraîcheur.

Jura - Savoie : Millésime moyen. De jolis vins fruités, à boire rapidement. Vins de Savoie plutôt décevant.

Languedoc - Roussillon : Grande année, grande garde. Des vins complets, engendrés par des raisins vendangés à maturité.

Loire : Année moyenne et garde moyenne, pour les rouges comme pour les blancs. Quelques jolis vins fruités et souples. Les rouges manquent un peu de charpente. Des liquoreux très moyens.

Provence - Corse : Excellente année, grande garde. Des grands vins complets et concentrés.

Rhône : Excellente année, très grande garde. Un millésime de référence pour le nord comme pour le sud.

Sud Ouest : Bonne année, grande garde. Beaux vins, denses et longs en bouche. Des liquoreux magnifiques.

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*** LE MILLÉSIME 1999 ***

Alsace : Année moyenne. Les vins d'entrée de gammes sont honnêtes et à point. Déception, en revanche, pour les muscats et les gewurztraminers.

Beaujolais : Assez bonne année et garde moyenne. Des vins rouges fruités et des vins blancs riches et gras.

Bordelais : Millésime moyen mais de grande garde. Des Margaux et des Saint-Julien charmeur. De beaux Graves rouges. Malheureusement, beaucoup de vins dilués dans les autres appellations du Médoc. Vins pleins et mûrs en Libournais. De très beaux liquoreux.

Bourgogne : Des vins magiques et de grande garde, en Côte d'Or rouges, surtout en premiers et grands crus. De grands blancs en Côtes de Beaune, richesse et maturité (de grands Meursault, notamment.. Mention assez bien pour le Chablisien, avec des vins fins mais manquant souvent de concentration.

Champagne : Année moyenne. Garde moyenne. Les meilleurs producteurs s'en sont sortis.

Jura - Savoie : Une année prolifique avec, comme triste corollaire, des vins trop souvent dilués. De beaux flacons, tout de même. Garde moyenne.

Languedoc - Roussillon : Année moyenne, garde moyenne. Les meilleurs producteurs ont produit les meilleures cuvées. Grande disparité pour les autres.

Loire : Année moyenne, garde moyenne. Quelques jolis vins rouges, avec du gras. Quelques beaux vins blancs secs. Garde moyenne, également, pour les liquoreux.

Provence - Corse : Assez bonne année générale. Garde moyenne. Vins blancs très hétérogènes. Ceux, ramassés avant la pluie, sont très réussis.

Rhône : Grande année, grande garde. Immense millésime à Côte-Rôtie. Année moyenne et résultats hétérogènes dans le sud.

Sud Ouest : Année moyenne, garde moyenne. Fronton et Gaillac s'en sortent bien. Superbes Jurançon, secs et moelleux.

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*** LE MILLÉSIME 2000 ***

Alsace : Réussite générale. Année de grande garde. Bonnes vendanges tardives et sélections de grains nobles. Seuls les gewurztraminers sont hétérogènes.

Beaujolais : Année moyenne et garde moyenne. Des vins rouges charmeurs et des vins blancs aromatiques.

Bordelais : Millésime historique et de très grande garde. Médoc et Graves rouges complets et charmeurs. Des vins blancs très homogènes, excepté pour les liquoreux. De très grands Pomerol. Des Saint-Emilion suaves et charmeurs.

Bourgogne : Des résultats très moyens, en Bourgogne, notamment pour les rouges (les meilleurs sont, toutefois, d'un grand charme, notamment Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges et Chambolle-Musigny). Un peu mieux pour les blancs, complets et équilibrés, à consommer à partir de 2004. Des Chablis très riches et mûrs.

Champagne : Grand millésime, de très grande garde. Notamment de très grands Pinot noirs.

Jura - Savoie : Bonne année, globalement. Les vins Jaunes sont magnifiques et de très grande garde. Parmi les autres, beaucoup sont à boire rapidement.

Languedoc - Roussillon : Grand millésime et grande garde. Des vins très réussis.

Loire : Bonne année, garde moyenne. Belle concentration pour les rouges. De superbes Savennières. Des liquoreux élégants, à boire rapidement.

Provence - Corse : Année moyenne, garde moyenne. De jolis Bandols. Les vins blancs sont, globalement, décevants.

Rhône : Grande année, grande garde. Notamment pour les vins blancs du Nord et les rouges du sud, charnus et puissants. Les rouges du nord sont plus irréguliers.

Sud Ouest : Bonne année, grande garde. Des vins rouges charnus et puissants. Des Jurançon très réussis. Gaillac et Bergerac irréguliers.

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*** LE MILLÉSIME 2001 ***

Alsace : Millésime difficile mais plutôt réussie. Muscats, pinots gris et, surtout, riesling s'en sortent bien. Déception, en revanche, pour les gewurztraminers.

Beaujolais : Année médiocre pour le Beaujolais. Des vins austères et d'évolution rapide.

Bordelais : Intéressant sur la rive droite (Saint-Emilion, Pomerol). Médoc et Graves de bonne qualité, très classique mais de maturité souvent très lente. Millésime historique pour les sauternes. Très grand pour les Graves blancs. Belle réussite sur la rive droite. Un très grand millésime de référence pour les liquoreux.

Bourgogne : Très bonne année. Les blancs de la côte d'or sont souples et parfumés. Les crus rouges sont solides et de bonne garde (notamment, les Côtes de Nuits, avec des pics de réussites mémorables pour Gevrey-Chambertin et Vosne-Romanée). Plus difficile dans le Chablisien, où seuls les meilleurs s'en sortent.

Champagne : Très mauvaise année.

Jura - Savoie : Année moyenne, garde moyenne. Très beaux Chardonnay et Savagnin. Pas de Château-Chalon. Vins de Savoie très irréguliers.

Languedoc - Roussillon : Grand millésime de référence dans la région. Des rouges généreux et fruités, harmonieux et gourmands. Bonne garde de 8 à 10 ans. Seuls les Muscats sont en retrait.

Loire : Bonne année pour les blancs secs, de grande garde. Très grands Savennières. Moyen pour les rouges. Excellent pour les liquoreux. Notamment, les Coteaux du Layon et Quarts de Chaume. Vouvray et Montlouis sont un peu légers.

Provence - Corse : Assez bonne année générale. Belle réussite sur le littoral qui a moins souffert de la canicule que l'arrière pays, notamment pour les Bandols, de bonne garde.

Rhône : Très bonne année pour la Vallée du Rhône septentrionale. Des rouges riches et tanniques, de grande garde. Pour le sud, seuls les meilleurs producteurs s'en sont sortis, notamment à Châteauneuf du Pape...

Sud Ouest : C'est l'année du Sud Ouest ! La météo ayant favorisée des maturations lentes, les vins sont d'une remarquable complexité. Excellente garde. Des madirans puissants. Des Jurançons et des Monbazillacs somptueux.

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*** LE MILLÉSIME 2002 ***

L'été 2002 a connu des conditions météorologiques médiocres, voire désastreuses, surtout dans la moitié sud de la France... et le retour du soleil, en septembre, n'a pas toujours suffit.

Pas étonnant, donc, que le millésime 2002, soit difficile. Il faut choisir ses vins avec beaucoup d'attention, dans pratiquement toutes les régions.

Revers de la médaille (positif pour les acheteurs), ce millésime réputé difficile est beaucoup plus abordable que ces prédécesseurs.

Il y a, donc, de bonnes opportunités à saisir, notamment dans le Médoc, où les cabernets ont sauvé la récolte, ainsi qu'en Alsace, Savoie et Vallée de La Loire.

Alsace : De très bonnes surprises, malgré une météo très capricieuse, notamment avec les rieslings et quelques rares gewurztraminers. Garde moyenne. Mauvaise année pour les vendanges tardives. Muscat sinistrés.

Beaujolais : Année très difficile. Seuls les producteurs ayant triés leurs raisins s'en sortent à peu près bien.

Bordeaux : Médoc (notamment Saint-Estèphe, Pauillac et Saint-Julien), graves rouges et Sauternes s'en sortent très bien. Garde moyenne. Ailleurs, c'est l'hétérogénéité qui s'impose. Dans l'ensemble, seuls les grands vignerons, sur les bons terroirs, ont produit de beaux flacons (notamment, à Saint-Emilion).

Bourgogne : Une très grande année pour les blancs. De très belles réussites en Côte d'Or (surtout en Côte de Nuits rouges, notamment Chambolle-Musigny et Clos de Vougeot). Des Chablis droits et purs et de longue garde. Bilan plus mitigé en Côte Chalonnaise. Beaux vins dans le Mâconnais.

Champagne : Année moyenne. Beaux Chardonnay aromatiques. Des pinots noirs généreux. Certaines cuvées laissent à désirer.

Corse : Bilan mitigé. Le Nord de l'île a beaucoup souffert des intempéries. Le Sud s'en sort beaucoup mieux, avec mention particulière pour les vins de Sartène et de Figari.

Jura - Savoie : Grand millésime pour le Jura et la Savoie. Longue garde. Volumes faibles, en revanche, l'apparition de la pourriture ayant nécessité des tris sélectifs. Les Mondeuses sont magnifiques ! Gamay et Pinot sont en retrait.

Languedoc : Du fait d'une météo particulièrement capricieuse, seuls les bons vignerons ont produit un millésime de très bonne facture, avec des vins veloutés. Ils sont à boire rapidement.

Loire : Bon millésime pour la vallée de La Loire. Notamment pour les blancs secs, à boire et à garder. Beaux Chenin et grands Muscadet. Résultats plus irréguliers pour les vins rouges, de moyenne garde. Des liquoreux de très grande garde.

Provence : Beaucoup d'eau sur la Provence, au cours de l'été 2002. Résultats médiocres pour les rouges à boire sans tarder, moyens pour les rosés.

Rhône : A peu près le même constat climatique qu'en Provence, mais en pire. Se tourner vers les blancs de la région septentrionale. Pour le reste, oubliez... ou consommez très rapidement !

Roussillon : Qualité moyenne pour les blancs et les rosés. Seuls les rouges ont tirés leur épingle du jeu. Garde moyenne.

Sud-Ouest : Du très bon et du moins bon. Dans le Sud-Ouest aussi, 2002 est bien un millésime hétérogène. Faible garde. Quelques beaux liquoreux, tout de même.

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*** LE MILLÉSIME 2003 ***

Le millésime 2003, en raison des conditions climatiques extrêmes durant l’été, a produit des vins atypiques avec des différences de qualité très fortes en fonction des terroirs.

Les vignes plantées sur des sols retenant l’eau, argileux et argilo-calcaire, n’ont pas trop souffert et permis une bonne maturation des raisins.

En revanche, les sols sableux ou graveleux, plus secs, ont très souvent bloqué la maturation des raisins.

Au niveau du végétal, les vignes qui ont été trop effeuillées, ont grillées, exposant leurs raisins à la chaleur torride de l’été.

Ces conditions climatiques particulières entraînent, pour le millésime 2003, des volumes faibles et des vins de courte garde, dans l'ensemble.

La palme revient aux appellations du médoc et du sauternais, dont les meilleurs producteurs ont réalisés des vins dignes des plus grands millésimes !

Alsace : Année moyenne. 3 à 8 ans de garde pour les rieslings, gewurztraminers et muscats qui s'en sortent plutôt bien. Mention bien à très bien pour les rouges de pinot noir.

Beaujolais : Bon millésime en Beaujolais, malgré la canicule puis la grêle, notamment sur le vignoble des Moulins à Vent. Exceptionnel pour les plus réussis.

Bordeaux : Du bon et du moins bon. Médoc (notamment Saint-Estèphe et Pauillac) et Sauternes somptueux et de très longue garde. Les Margaux manquent souvent de densité. Quelques belles réussites en pomerol. Très variable pour les autres (notamment pour les Graves et Saint-Emilion). Une majorité de vins de Bordeaux vieilliront plus rapidement que de coutume.

Bourgogne : Les vinifications ayant été très délicates, cette année là, seuls les meilleurs producteurs ont pu faire des vins denses et complets. Pour les autres, c'est plus aléatoire. Pour les Côtes de Beaune, les meilleures appellations sont les Beaune, Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin, Saint-Romain, Saint-Véran et les Volnay. De très beaux Côtes de Nuits. Grande richesse pour les Chablis grands crus, lorsqu'ils sont réussis.

Champagne : Année moyenne. Hauts degrés alcooliques et concentration. Le Chardonnay n'est pas à la fête.

Corse : Un bon millésime, dans l'ensemble. Des vins immédiatement accessibles. Mention spéciale pour les rosés.

Jura - Savoie : Grande année. Garde moyenne. De beaux vins pour les Apremont, Trousseau, Chignin et Roussette. Le Jura a souffert de la chaleur.

Languedoc : Les vignes ont plutôt bien résistées au stress hydrique. Assez belle densité générale. Les vins d'assemblage sont les plus cohérents. Les rouges sont à consommer rapidement, sur la rondeur de l'alcool et les notes de fruits compotés.

Loire : Un millésime atypique. Garde moyenne pour les rouges, qui ont pris des accents du Midi (forts degrés, acidité basse). En revanche, les liquoreux sont splendides et le resteront pendant plus de 20 ans. Les blancs secs sont très moyens.

Provence : Des résultats très hétérogènes, beaucoup de vignes ayant souffert de la chaleur. Les meilleures réussites concernent les rouges, notamment ceux de Bandol et des Baux de Provence, ainsi que les rosés du Var. Garde très limitée.

Rhône : Une année difficile et un millésime atypique. Rendements faibles et taux d'alcool élevés. Au nord, Cornas et Saint-Péray ont bien tirés leur épingle du jeu. Au sud, quelques très belles réussites, en rouge, à Châteauneuf du Pape. Au nord, comme au sud, les vins réussis seront de grande garde.

Roussillon : Millésime exceptionnel pour les vins rouges et les vins doux naturels. Une garde d'au moins dix ans pour les premiers... et bien plus pour les seconds.

Sud-Ouest : Un millésime atypique où Madiran et Irouléguy dominent. Vins très souples. A boire dans les trois ans. Les liquoreux, en revanche, sont puissants, dense et de grande garde.

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*** LE MILLÉSIME 2004 ***

Alsace : Climat humide et vendange trop généreuse. Gewurztraminer et pinot gris ont beaucoup souffert. Les appellations qui s'en sortent bien sont les Alsace Pinot blanc, sylvaner, muscat et riesling grand cru.

Beaujolais : Une année moyenne. Des moulins à vent et des morgons réussis.

Bordeaux : Après la canicule de 2003, le millésime 2004 est considéré comme un millésime Bordelais classique, avec des rendements très importants. La qualité des vins est, tout de même hétérogène. Encore une fois, le choix de la date des vendanges ainsi que la qualité de l'élevage seront prépondérants. En rouge, la hiérarchie des crus classés est respectée, avec un plus pour les Pauillac et les Pessac-Léognan. C'est une très belle année pour les blancs secs. Mauvais millésime, en revanche, pour les liquoreux.

Bourgogne : Millésime plaisant, en blanc comme en rouge. La Bourgogne renoue avec des vins fruités et digestes. Ils s'épanouiront dans les cinq ans. Bilan mitigé pour les grands crus. Quelques très beaux chablis.

Champagne : Très bonne année, surtout pour les chardonnays.

Corse : Les rouges sont séduisants, chez les bons producteurs. Les blancs sont denses et minéraux. Une belle réussite d'ensemble.

Jura - Savoie : Très gros rendement. De bons résultats chez ceux qui ont pratiqué la vendange en vert, notamment pour les Mondeuses.

Languedoc : Malgré les pluies importantes, une récolte abondante a pu être sauvé par les vents de la région. Les vins sont équilibrés, charmeurs et assez frais.

Loire : Année classique, avec une important production, en quantité. Des vins fruités, dans l'ensemble. Les meilleurs producteurs ont sublimé le millésime.

Provence : Grande année pour les rouges de Provence. Notamment les Bandol pour qui, 2004 restera un très grand millésime.

Rhône : De très bons résultats dans le sud, chez ceux qui ont su attendre la bonne maturité avant de vendanger. Une grande année pour Châteauneuf du Pape, en rouge comme en blanc.

Roussillon : Un beau millésime pour le Roussillon. Des vins au fruité généreux, digestes et équilibrés.

Sud-Ouest : Millésime équilibré et élégant, notamment à Buzet, Madiran, Jurançon et Irouléguy.

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*** LE MILLÉSIME 2005 ***

Alsace : Millésime en demi teinte. De nombreux vins sont marqués par la verdeur ou la dilution. Quelques belles réussites dans les grand crus (surtout riesling et gewurztraminer), notamment en vendanges tardives et en sélection de grains nobles.

Beaujolais : Une année de grande maturité. Des rouges charnus. Des blancs aromatiques et équilibrés.

Bordeaux : Un très très grand millésime, caractérisé par l'homogénéité et les conditions idéales du cycle végétatif. Tout est réussi, en rouge, en blanc sec et en liquoreux. Une magnifique expression des terroirs et une garde très prometteuse. Médocs puissants et équilibrés. Graves rouges riches et généreux. Libournais concentrés et pleins de charme, notamment les Pomerol. Grande année pour les Sauternes opulents et racés, de longue garde.

Bourgogne : Comme dans le Bordelais, tout est réussi en Bourgogne, en rouge comme en blanc. Les rouges sont profonds et fruités. Les blancs sont riches et aromatiques. Très belle garde en perspective. Rouges de légende avec matière superbe et équilibre de rêve. Côtes de Beaune blanc riches et très aromatiques. Très beaux chablis, concentrés, équilibrés et aromatiques.

Champagne : Les chardonnays ont admirablement réussis. Ils constitueront la clé de voûte des assemblages.

Corse : Millésime morose pour la Corse. Beaucoup de rouges, faute de matière, ont été recyclés en rosés et les blancs se montrent moins éloquents que l'année précédente. Les muscats sauvent l'honneur, avec de belles expressions.

Jura - Savoie : Millésime splendide. Dans le Jura, les savagnins et les trousseaux sont superbes. En Savoie, c'est la Roussette qui est à la fête. Les rouges seront soyeux et les blancs équilibrés. Très belles réussites pour les chignin bergeron.

Languedoc : Année moyenne où l'élevage est primordial. Des rouges très fruités. De grands carignans. Des blancs équilibrés.

Loire : Millésime de rêve. Jamais la Loire n'avait produit autant de bons vins, conciliant maturité et acidité. Les rouges sont colorés et aromatiques. Les blancs sont riches et équilibrés. Les liquoreux sont de très grande garde, avec des équilibres parfaits.

Provence : Millésime moyen. De nombreux vins sont marqués par la dilution, due aux nombreuses pluies de septembre. Potentiel de garde très faible. Blancs fruités. Rosés agréables.

Rhône : Beau millésime en Vallée du Rhône, au nord comme au sud. Des vins rouges séducteurs, fruités et équilibrés. Une belle maturité de tannins permet d'espérer une longue garde. Des blancs élégants. Grands Châteauneuf et Gigondas.

Roussillon : Bien beau millésime avec des vins de plaisir à découvrir. Les robes sont soutenues, les expressions sont fruitées et les équilibres irréprochables.

Sud-Ouest : Un millésime réussi, avantagé par une météo bien aimable. Ce qu'il fallait, quand il le fallait. Avec, à la clé, des vins ronds et très aromatiques, en rouge comme en blanc. Les rouges sont tanniques et matures, de longue garde. Les liquoreux sont particulièrement réussis.

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*** LE MILLÉSIME 2006 ***

Alsace : Vendanges sous la pluie, parfois en sous maturité. Millésime plutôt hétérogène, avec garde moyenne, où les bons vignerons font la différence. Favoriser plutôt les grands crus et les domaines en biodynamie.

Beaujolais - Mâconnais : Les réussites sont rares cette année. De très beaux Saint-Véran, tout de même.

Bordeaux : Millésime considéré comme moyen, au départ, mais qui montre progressivement un bien meilleur visage. Cette année, la hiérarchie des crus classés est respectée. Les plus belles réussites se trouvent sur Pomerol, Saint-Emilion, Pessac Léognan et Saint-Julien. Les liquoreux sont équilibrés, avec de la fraîcheur, à boire plus vite que les 2005.

Bourgogne : Année difficile. Dans ce millésime, le choix des dates de vendange était déterminant. Prioriser les blancs de la Côte de Beaune et les rouges de la Côte de Nuits, en grands crus et en premiers crus, chez les vignerons les plus sérieux. Bon point pour les Chablis.

Champagne : Année correcte, avantage au pinot noir, plus réussis que les chardonnay. L'année 2006 sera millésimée.

Corse : Bien meilleur et beaucoup plus séduisant que l'année précédente ! Mention spéciale pour les rouges de Patrimonio, grandiose, et pour les blancs d'Ajaccio.

Jura - Savoie : Météo très difficile, pendant les vendanges. Tout s'est joué à un jour près. Malheur à ceux qui n'ont pas vendangé à temps ! Le tri était également indispensable.

Languedoc : Millésime précoce et contrasté. Préférer les valeurs sures, notamment en vins de pays, Coteaux du Languedoc (Pic Saint-Loup et Pézenas), Fitou, Faugères et Corbières.

Loire : Une année très difficile pour la Loire. Des vins faciles à boire. Bien avant les 2005 pour les rouges ! Pour les blancs, réussites à Sancerre, Touraine, saumur et Montlouis. Très peu de réussite en moelleux.

Provence : Une des grande réussite du millésime. Grande année pour la Provence, épargnée par la météo capricieuse. Les blancs sont élégants, gras et aromatiques. Les rouges sont puissants et structurés, qu'il faudra attendre.

Rhône : Le nord tire, à peu près, son épingle du jeu, notamment pour la syrah des hermitage et des côte-rôtie. Ils sont plus immédiat et seront à boire avant les 2005. Dans le sud, mention bien pour les Châteauneuf et les Gigondas.

Roussillon : Quelques pluies salvatrices, après la sécheresse estivale, ont sauvé le millésime. Une nouvelle fois, la Vallée de l'Agly et le secteur de Tautavel ont donné les vins les plus complets. Muscats et Limoux réussis.

Sud-Ouest : Millésime contrasté. Les vins rouges sont très hétérogènes. Blancs secs disparates (bien pour les Bergerac). Blancs moelleux mieux réussis. Beaux Jurançon, Monbazillac et Gaillac doux.

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*** LE MILLÉSIME 2007 ***

Alsace : Grande disparités dans les flacons d'Alsace proposés. Les vignerons les plus patients ont le mieux réussi. Quelques jolis gewurztraminers. Les grands crus s'en sortent plutôt bien. Les vendanges tardives également.

Beaujolais : Millésime très difficile. Mauvais état sanitaire global. Les appellations moulin à vent, morgon et côtes de brouilly ont un peu mieux tiré leur épingle du jeu.

Bordeaux : Climatologie singulière cette année là, où un été morose a fait suite à un printemps humide. Heureusement, le soleil de septembre et d'octobre a permis de sauver le millésime, pour ceux qui ont réalisé un important travail dans les vignes puis dans les chais et qui ont attendu la bonne maturité pour vendanger. Cette belle arrière saison a notamment favorisé les blancs secs et, surtout, les liquoreux qui resteront dans les annales. Les rouges, pour la plupart, seront à boire rapidement.

Bourgogne : Après un printemps très précoce, l'été très frais et humide a compliqué les choses. Heureusement septembre a permis la fin de la maturité. Mais les vignerons ont dû trier pour ne garder que les grappes les plus mures. Les vins de ce millésime "sauvé des eaux" ne devraient toutefois pas être de très grande garde. Pour les chablis, préférer les grands crus.

Champagne : C'est le chardonnay qui sauve le millésime, pinots noirs et pinots meunier étant très décevants. A l'arrivée, un millésime moyen.

Corse : Millésime très réussi et de grande garde. Il sera mémorable, en rouge comme en blanc. Et ce, dans toutes les appellations de l'île.

Jura - Savoie : Là aussi, seuls les vignerons ayant été très patients ont sauvé la récolte. Dans ces conditions, difficile de dénicher les meilleurs.

Languedoc : Grand millésime en Languedoc, en rouge comme en blanc. Le sud de la France ayant été très favorisé par la météo, les vignerons ont eu le temps de vendanger à parfaite maturité phénolique.

Loire : La Vallée de la Loire a plus ou moins bien tiré son épingle du jeu, selon les appellations. Un bon point pour les liquoreux et pour les muscadets.

Provence : Bon millésime pour les rouges, quoiqu'un peu alcooleux parfois. Belles réussites à Bandol. Quelques très beaux blancs, notamment en Côtes de Provence.

Rhône : Grande réussite pour ce millésime solaire, surtout pour les Châteauneuf très réussis. Pratiquement toutes les appellations sont également au point.

Roussillon : Très grand millésime en Roussillon également. Les volumes produits sont très faibles, ce qui contribue à cette réussite. Cette région a produit des vins encore plus réussis que dans les deux millésimes précédents.

Sud-Ouest : Millésime en demi teinte. Les blancs sont magnifiques, surtout en sec. Plus aléatoire en liquoreux. La plupart des rouges sont décevants.

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*** LE MILLÉSIME 2008 ***

Alsace : Il y aura de beaux blancs secs chez les vignerons ayant favorisé les faibles rendements. Peut-être également de belles réussites en Vendanges Tardives. Pour les Sélections de Grains Nobles, en revanche, il aura fallu être très patient.

Bordeaux : Les très mauvaises conditions climatiques ont entraînées de lourdes pertes dans le vignoble. Une magnifique fin de saison a permis aux grappes rescapées d'achever correctement leur maturité. Les vignerons les plus patients produiront de beaux vins rouges. Les blancs secs seront encore plus rares et plus réussis. La récolte des blancs liquoreux est extrêmement faible. Ils seront de moyenne qualité.

Bourgogne : En blanc, le millésime est miraculé et, même si les quantités seront faibles, les vins seront bons. En rouge, il faudra rechercher les bons vignerons. Ils devraient produire des vins fins et harmonieux.

Champagne : Beau millésime classique.

Corse : C'est un millésime grandiose pour les blancs et les rosés de l'île de Beauté !

Jura - Savoie : Jura et Savoie ont subi une météo très défavorable. Seuls les vignerons patients auront produit des vins de qualité.

Languedoc - Roussillon : Encore un millésime plutôt qualitatif malgré des conditions climatiques difficiles. Les blancs tirent bien leur épingle du jeu. Les faugères ont été dévastés par une pluie de grêle, début septembre.

Loire : Après quelques péripéties climatiques, la Loire propose un millésime assez classique. Excepté, toutefois, pour les muscadets, dévastés par le gel

Provence : Cette année encore, la Provence a bénéficié d'un climat privilégié, sec et ensoleillé. Les pluies printanières ont été tardives et ont assaini le vignoble. Les rendements étant faibles, les vins seront produits en petites quantités.

Rhône : Millésime très compliqué, avec une très forte pression du mildiou et de l'oïdium. Pluies diluviennes début septembre, heureusement suivies d'une période ventée et ensoleillée qui a permis d'assécher le vignoble et de proposer quelques cuvées intéressantes, après un tri draconien. Volumes très faibles, donc, et qualité aléatoire.

Sud-Ouest : Météo compliquée également mais, à l'arrivée, un assez beau millésime dans les deux couleurs.

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