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Le vin a souvent fait l'objet de dictons, proverbes ou autres petites phrases bien senties... à commencer par le nom latin de l'association !

Nous rassemblerons, dans cette rubrique, quelques unes d'entre elles. Si vous en connaissez, n'hésitez pas à nous en faire profiter...

In Vino Veritas...  La vérité est dans le vin... (Pline l'Ancien)

Nunc est bibendum !  Trinquons maintenant !

Inter procula sileent negotia...  Entre les verres, les affaires se taisent...

Qui sait déguster ne boit plus jamais de vin mais goûte des secrets (Salvador Dali)

On clame sans fin contre les passions, on leur impute toutes les peines de l'homme, et l'on oublie qu'elles sont aussi la source de tous ses plaisirs (Denis Diderot)

Servez leur du bon vin, ils vous feront de bonnes lois (Montaigne)

Le vin est la plus saine et la plus hygiénique des boissons (Pasteur)

C'est la pénicilline qui guérit les hommes mais c'est le bon vin qui les rend heureux (A. Fleming)

Le vin est la partie intellectuelle d'un repas, les viandes et les légumes n'en sont que la partie matérielle (Alexandre Dumas)

Le vin stimule l'appétit et donne du goût à la nourriture. Il favorise les discussions, l'euphorie et peut transformer un simple repas en évènement mémorable (D. Cooper)

Je considère l'amitié égale au vin. Brute pour commencer, puis mûrissant avec les années... (Thomas Jefferson)

L'eau, c'est pour la soif. Le vin c'est, selon sa qualité et son terroir, un tonique nécessaire, un luxe, l'honneur des mets (Colette)

Le vin inspire et contribue énormément à la joie de vivre (Napoléon Bonaparte)

La coutume a tort de condamner le vin parce que quelques uns s'en enivrent (Montaigne)

Le vin console les tristes, rajeunit les vieux, inspire les jeunes et soulage les déprimés du poids de leurs soucis (Lord Byron)

Il y a plus de philosophie dans une bouteille de vin que dans tous les livres (Louis Pasteur)

Quand le vin est tiré, il faut le boire... surtout s'il est bon (Marcel Pagnol)

Quand viendra le moment de me descendre au tombeau

rejoindre mes aïeux sous leur dalle de pierre,

amis, si vous m'aimez, ne vous servez pas d'eau

mais bien de ce vin là pour asperger ma bière.

(Jean Dulaud)

Chloris, Eglé me versent de leur main

D'un vin d'Ay, dont la mousse pressée,

De la bouteille avec force élancée,

Comme un éclair fait voler le bouchon,

Il part, on rit, il frappe le plafond,

De ce vin frais, l'écume pétillante,

De nos Français est l'image brillante.

(Voltaire)

Je me vante d'avoir grandi, mûri, vieilli dans la familiarité du vin ; à le tutoyer dès l'enfance, on perd l'esprit d'intempérance et de gloutonnerie ; on acquiert, on forme son goût (Colette)

J'aime le rapport à la terre, au temps. Mais je ne saurai pas le faire. Chacun son truc. Un vigneron ne saurait peut-être pas jouer Shakespeare. Il y a d'ailleurs très peu d'acteurs qui ont réussi à faire de bons vins. (Pierre Arditi)

Je ne sais si mes vins doivent leur réputation à mes livres ou mes livres à mes vins. (Montesquieu)

Les mots ont une vraie complexité avec le vin. D'ailleurs, tous les buveurs sont de grands bavards. (Bernard Pivot)

Pour savoir qu'un dernier verre de vin est de trop, encore faut-il l'avoir bu. (Olivier de Kersauson)

Le tokaj, ce breuvage ambré aux couleurs éclatantes qui tisse les fils d'or de l'esprit et fait scintiller les mots les plus spirituels. (Voltaire)

Noyez mon âme au flot de votre vin, fondez ma vie au pain de votre table... (Paul Verlaine)

Rien ne fait voir l'avenir couleur de rose comme de le contempler à travers un verre de Chambertin. (Alexandre Dumas Père)

Donnez à un homme fatigué un verre de vin, vous le voyez revivre sous vos yeux. (Brillat-Savarin)

A qui sait l'écouter, le vin parle. Car le vin murmure parfois, assène de temps en temps, suggère ici, impose là une évidence, masque ailleurs un parfum, une fragrance, sollicite d'anciennes mémoires. (Michel Onfray)

Parfois, on trouve un vieux flacon qui se souvient

D'où jaillit, toute vive, une âme qui revient. (Baudelaire)

Un type qui ne boit pas de vin ne connaîtra jamais le bonheur. (Claude Chabrol)

Qu'importe le flacon pourvu qu'on ait l'ivresse. (Alfred de Musset)

Enfouies sous les plis nombreux que l'âme a généré après un certain temps d'existence (...). Ces parfums sont un mode qui renvoie à l'enfance sollicitée par celui qui goûte (...). Goûter un vin, c'est réveiller l'enfant en soi. Et tous ne savent ni ne peuvent demander à leur chair qu'elle fasse surgir à nouveau le petit garçon ou la petite fille qu'ils ont été, eux qui plus tard se retrouvent le nez dans le col d'un verre à dégustation. (Michel Onfray)

Jamais homme noble ne hait le bon vin. (François Rabelais, dans Gargantua)

Ce nectar prépare les cœurs et les rend apte aux ardeurs amoureuses. (Ovide)

J'aime à la fois les petits rosés frais, les blancs de cassis que je bois sans réfléchir, sans rien de compliqué ; j'aime aussi les vins naturels et digestes, on en boit des seaux ; et puis, j'aime avoir de l'émotion avec le grand vin , celui qui élève les sentiments, qui diffuse l'idée de partage. Il faut préserver cette diversité. (Marcel Richaud)

Un homme qui ne boit que de l'eau a un secret à cacher à ses semblables. (Charles Baudelaire)

Les biens, le savoir et la gloire

N'ôtent point les soucis fâcheux,

Et ce n'est qu'à bien boire

Que l'on peut être heureux ! (Molière)

Les jeunes gens ne boivent que ce qu'il faut pour amener leur esprit à une joyeuse espérance, leur langue à une joie sereine et à un rire plein de mesure. (Critias, cousin de Platon)

Le vin est un point central... la rencontre entre deux lignes d'émotion. L'une est horizontale, elle représente le pays, la région, le climat, le terroir, les gens. C'est une émotion des lieux, une émotion géographique. L'autre émotion est verticale. C'est celle que nous procure l'histoire. Celle que l'on touche, celle des pierres et des moisissures. (Jacques Dupont)

Après la guerre, deux choix s'offraient à moi : finir ma vie comme député ou la finir comme alcoolique. Je remercie Dieu d'avoir si bien guidé mon choix : je ne suis plus député ! (Winston Churchill)

Seule, dans le règne végétal, la vigne nous rend intelligible ce qu'est la véritable saveur de la terre. (Colette)

Quand mon verre est vide, je le plains... Quand mon verre est plein, je le vide... (Raoul Ponchon)