Dégustation "Spéciale Rosés" à l'aveugle, à 19h00

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- Corse Sartène Clos Fiumicicoli 2004 (6,9 sur 10)

- Côtes du Rhône Guigal 2003

- Vin de Pays d'Oc Cressance Myriades 2005

- Irouléguy Domaine Brana 2004

- Coteaux du Languedoc Chapelle de Bébian 2004 (6,1 sur 10)

- Côtes de Provence Clos Cibonne 2003 (6,5 sur 10)

- Fronton Château de Bouissel 2004 (6,3 sur 10)

- Bordeaux Clairet Lise de Bordeaux 2005 (6,3 sur 10)

- Vin de Pays du Vaucluse Clapier Dixi Volupta 2005 (6,8 sur 10)

Les impressions de Michel :

Super accueil chez Yves pour une dégustation Spéciale Rosés qui permet de faire le Tour de France de ce vin plaisir…

1ere série :

1- Corse Sartène : robe très pâle, limite transparente, surprenante pour un vin de Corse. Vin très bien équilibré, de loin le plus plaisant de la 1ere série… arômes floraux, bonne persistance en bouche. La surprise de la soirée.

Note IVV : 6.9

2- Guigal Rosé : régulièrement considéré comme un des meilleurs vins de cette couleur. Robe limite Clairet, bouche vineuse ne correspondant pas aux critères actuels. Rosé de gastronomie pas vraiment adapté aux repas d’été mais plutôt à des bons petits mets d’hiver. Par contre, un essai de garde de quelques années peut être conseillé. (Et oui, même avec un rosé !!!!)

3-4 : Une autre surprise de la soirée : 2 rosées de Saignée fort peu appréciés par la tablée, l’Irouléguy et le Cressance ne répondant à aucun des critères attendus dans un Rosé moderne, n’obtiennent que très peu de jugement positif : un nez limite désagréable accouplé à une robe foncée et ces 2 vins ne peuvent être retenus…

2eme série :

Pour une première, c’est une première : St Jean de Bébian fait du rosé (son premier millésime) et c’est bien fait. Une jolie robe, de jolis arômes, une bonne longueur, voilà un bon vin !!!!

Enfin, un vin de Provence et là, même à l’aveugle, les passionnés réunis autour de la table ont compris qu’ils avaient affaire à un drôle de vin : le Tibouren du Clos Cibonne. Cépage historique de Méditerranée, ce vin considéré comme une référence obtient une note de 6,5 grâce à un équilibre que l’on retrouve rarement sur un rosé.

Bon accueil aussi pour un Fronton à base de Négrette et pour un Clairet…

En conclusion, on peut remarquer que les 3 vins obtenant les meilleures moyennes proviennent du Sud Est : le Sartène est le plus provençal, le Guigal le plus hivernal et le Tibouren le plus original… pour ceux qui aiment bien les rosés faisant penser aux rouges légers, ils peuvent s’orienter vers le Fronton et le Clairet….

Super dégustation, merci encore...

Michel

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